大寨是易武七村八寨中的一个寨子,位于曼腊茶区中一个著名的山头,和历史上的弯弓大寨属同一时期栽种茶树,清朝中期弯弓寨和大寨均为种茶、制茶、卖茶的鼎盛时期。
2007年后,随着茶市的兴旺,大寨茶逐渐被大家熟知,特别是前些年,大寨的年轻人走出山沟,积极参与古六大茶山的中心区赛茶活动一一易武斗茶大会,并连续二年获得茶品质第三名和第二名。
大寨古树茶年产量一千公斤左右,其茶汤清晾甜爽、香气优雅非常诱人,受到茶商和茶友的喜爱;但古茶园里中小树补栽严重,目前,年产小树三千公斤左右;这几年,茶农采取混采初制销售毛茶相当普遍,给信誉带来很大的损害。
种植、釆摘和初制的家庭化给云南普洱茶产品带来了很严重的问题,大寨也不例外。
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2020年02月01日