近年来,部分名山古树普洱茶因产量少价格见涨不减跌。在近年来,因产量稀缺而使身价暴涨的冰岛茶也是如此。物以稀为贵。在普洱茶界中,冰岛茶堪称是黄金叶,自2010年起古树茶毛茶的价格在最近5年翻了近100倍,一时间成了普洱茶玩家的掌上明珠。其特点是入口苦涩度极低,对于常饮用普洱茶的消费者来讲,几乎感受不到其苦味和茶味,饮之,喉咙渐有清凉之感,茶汤糖香,生津效果明显且持久,闻之,杯盖杯底香高,冷杯糖香等。
但问及冰岛茶对冰岛茶的历来,很多喝冰岛茶和做冰岛茶的人,甚至是当地的茶农也不一定讲得清其来龙去脉。人们相对熟知的,一是冰岛茶是勐库大叶茶种的主要组成部分,其产地冰岛村(当地人亦称“丙岛”)亦是勐库茶种的主要发源地。二是,产地的茶历史,有文字记载的时间为明朝(1485年前后),口传却早于明前。下面,普洱茶专家高照教授用植物学观点解说冰岛茶之来龙去脉。
冰岛茶到底是怎么来的?在茶界流行于两种不同的说法:一为当地土司“版纳古茶山引入”之说,二为他地引入之说。从品质和植物学特性来看,高照教授认为,首先可以肯定,冰岛茶树种属于云南大叶种茶树,或是阿萨姆变种;其次,冰岛茶树种是经过人工栽培驯化,不是像老挝、缅甸原始森林里面的野生茶;最后,冰岛茶树是勐库大叶种群体的重要代表。
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2020年02月01日