了解勐库茶区的人,基本上都知道勐库茶区以南勐河为界,分为东半山和西半山。小户赛位于勐库西半山深处,距离勐库镇约18公里,背靠邦马大雪山。
在勐库西半山古茶园中,小户赛的古树茶最为集中。除冰岛茶之外,它的品质可以说是西半山的典型代表。
小户赛平均海拔接近2000米,有600多亩古茶园。小户赛的茶树属于勐库大叶种,其中树围超过1米,树高超过5米,并且成林成片的古茶树至少有300亩以上。甚至有十多株古茶树树围已经超过150厘米。无论是面积、古茶树数量,还是古茶树保护程度,小户赛都是勐库地区保存最好的古茶园之一。
小户赛的茶地一不打药,二不施化肥,就连农家肥,村民也很少施,完全靠大自然的雨露润泽。
去小户赛的路比较陡,而且基本是土路。所谓祸福相依,小户赛古茶园能留下来与它的交通不便有很大的关系。河水阻道让小户赛福祸皆得,滚岗滚岗河、茶山河这两条河,一左一右一前一后将小户赛的三个寨子隔在中间,每逢下雨,河水流量加大,很难进寨。两条河的阻挡减慢了小户赛老茶园改造的速度,同时也造就了小户赛古茶树的独特品质。
小户赛与冰岛老寨同在西半山,但两村间只有山间小路相连,只能徒步穿越,不能行车。其实小户赛与冰岛老寨的直线距离非常近,距离这么近的两个地方的两款茶,有什么不一样的地方呢?我们来看看小户赛古树茶的内含物:
通过分析数据我们可以发现:小户赛茶内含物的含量与比例非常接近冰岛老寨茶,但游离氨基酸含量明显低于冰岛老寨茶。小户赛茶,香气、甜度与冰岛茶相似,也同样有冰糖韵,但是小户赛茶辨识度很高,与冰岛茶想比,比冰岛茶偏苦、偏涩,冰糖韵不如冰岛茶足。小户赛的茶饱满滑顺,齿颊留香;水细茶甜,香杨水柔。
有茶友形容品饮小户赛的茶,似佳人回眸一笑,勾魂夺魄。它独特的甜与净,饮之如遇婷婷少女,一见难忘。
来源:老闪的茶
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2020年02月01日