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2020年02月01日

贡茶【那罕古树】量这么少,怎么会被称为茶魁之首?

贡茶—那罕茶 长在岩石里的古树

那罕茶之所以在邦东乃至临沧名茶中排上号,也与其贡茶的身份分不开。那罕茶因道光皇帝的句“如君子之交淡如水”,被选为贡茶,至此那罕茶在清朝道光至咸丰年间连续12年被送往京城作为贡茶上贡朝廷,那罕茶量小而精,因此也被誉为茶魁之首。

地理位置:

那罕茶产于邦东乡那罕村,那罕古树茶地理位置距离村委会4公里,距离乡16公里。国土面积2.99平方公里。

地形地貌生态环境:

海拔1400米,年平均气温20℃,年降水量1500毫米,那罕日照达十小时,日照漫射长,雨露湿度大,高温多雨、湿热同季的特点,使土壤的风化和成土作用均甚强烈,茶树的有益物质的循环十分迅速。

此外,还有邦东大雪山雪水的滋养,茶山面南背北,土质为红酸性土壤,特别适合古树茶的生长。这些古树茶沐浴在高山云雾和漫射的日照中,越发枝繁叶茂、茶叶肥厚,得天独厚的生态环境也使得被冠上茶中极品的紫芽茶在那罕占比高达30%以上。

那罕茶山概况:

那罕属于高海拔茶园,茶树集中在澜沧江西岸海拔1500~1700米的地方。总茶园面积约有800亩,产量15吨/年,其中古茶园约500亩。

云南很多茶山,有树龄很高的古树和十年、七八年的茶树混生,有大有小,而那罕茶园基本树龄在100-300年之间,树龄较为平均,所以,那罕境内小树充古树的现象不多,除非从外地混入,这实际上从品质上保证了些那罕茶的纯度。

那罕普洱茶的特点:

那罕古树茶鲜叶特征:属邦东黑大叶种,叶型较宽大、肥厚,颜色较浅略黄,锯齿明显。叶脉清晰,叶背绒毛,芽毫稍显。

口感体验:喝那罕茶就像在吃橄榄。橄榄是什么感觉?入口酸、涩、苦,但随之带来的就是持续的回甘和生津。那罕古树普洱茶的特点喝那罕茶一个最大的特点就是每一口入口都是先苦后甜,苦的明明白白,甜得也明明白白,而且苦化甜十分干脆,往往下口苦,接下来就是甜和生津。茶汤中青草与花香交织,带有淡淡的蜜香。茶汤入口顺着舌面流向舌根深处,甜味是茶汤入口第感觉。入口后的苦,慢慢随回甘一起涌上舌面。汤的回韵有淡淡的苦味,随淡淡的苦味又显现出整个舌面与喉间的浓浓甜韵,最明显的是舌两边的甜味,比舌面的更加浓纯。那罕古树普洱茶的特点那罕茶香气独特具兰香,回甘长,生津快,实为不可多得的茶中极品。其实,概括下,主要是那罕茶的气韵和香味比较特别。

山野气韵

茶山中有大量灌木杂林混生,使得那罕茶更具优质古树茶的山野气韵。古茶韧劲十足,原野花香,充满韵味,爽口甜美,具有浓郁的兰香,被称为“那罕兰香”。 茶汤青草与花香交织,带有淡淡的蜜香,茶韵丰富。 茶汤入口酸、涩、苦,但回甘长、生津快,口感和吃橄榄的感觉相似,这是因为茶山中混生了大量的橄榄树。三泡后茶气真正显露了出来,茶气强劲而不外敛刺激,口感饱满纯正,具富变化性,实为不可多得的茶中极品。

岩韵花香

那罕茶不仅具有优质古树茶的山野气韵,更多了一层难得的岩韵,具有活、甘、清、香的特点。经常会看到那罕普洱茶的包装上面会有岩茶字样,这里的“岩茶”意思是那罕的大多数茶树都生长在乱石夹缝中,和武夷山岩茶不同,其制作工艺仍然是普洱茶的工艺, 按茶圣陆羽的说法,生长在石缝中的茶叶,是上等茶,那同样生长在乱石中的那罕茶,也是上等茶。

众所周知,昔归辨识度很高,在邦东茶区,也只有那罕茶的颜色、条索与之更相近,此外那罕茶也有冰糖香,这也是成为昔归替身的重要原因。

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