喝茶的时候,有些人会询问你“出汗了吗”,或者说自己“背心淌汗”。如果你说出汗了,接下来的对话可能就是“哦,这款茶出汗了说明你身体有点虚弱”,或者“出汗是因为这款茶树龄大、品质好、茶气足”等类似的话语。那喝普洱茶出汗能够反映出其品质的好坏吗?
什么是茶气目前,就普洱茶的茶气还没有一个统一的说法。多说情况来说,茶气是饮茶者,对所品的普洱茶的一种感受。茶气经常表现为发热、出汗,但这种发热、出汗,并不是因为普洱茶茶汤的热导致。
茶气,更多的是在说胸部或者下腹部存在的持续的发热感,虽然说一杯接一杯的喝热茶身体也会出汗,但是出汗多为身体正面的胸腹之间,背部很难出汗,而喝茶更多是后背脊柱出汗。前面的皮肤更加贴近消化道,背部,尤其是脊柱,隔着厚厚的肌肉和骨骼,这说明茶气除了能够携带热量之外,其主要功效还是渗透和疏通。茶气,多为一种主观的感受,它并非必然存在,随着人身体状况的不同,品饮的茶种不同,对茶气的感受也不同。
为什么会觉得发热、流汗茶气,从医学生理角度去窥探茶气,实质是茶进入人体后引起的药理作用与人的精神活动相结合的综合作用。
喝茶为什么会出啊先发热、流汗,又甚者会放屁。从医学的角度来说主要是因普洱茶的茶汤进入体内之后,茶汤中的内含物质具备渗透和疏通人体经络的能量。而所谓茶气,就是这普洱茶汤中的能量在人体内分解释放的过程,使得饮茶者感觉肌体舒适,神情愉悦。从茶的品种角度来说,高品质的普洱茶,如纯料古树茶,茶汤入口后会带来舒服的感觉,比如回甘强烈、津如泉涌等。
所以普洱茶的“茶气”肯定不是什么茶味、茶香。而是优质的普洱茶含有丰富的活性物质,这些内含物质具有润肺化痰、生津止渴、清热解毒的功能,熟茶则有由于一些孢子类的物质和一些促进转化的活性霉等物质,使得胃肠菌群的到改善,难以消化的物质得到分解,故而打嗝胃肠舒服,还有促进血液循环(出汗、兴奋)等功能。
不同茶叶的茶气是怎样的?不同的茶叶茶气的表现形式不一样,比如像有的绿茶香浓持久,普洱茶新生茶茶气的表现香气高扬,熟茶和老茶对身体的表现则为明显的微微发汗,又比如白茶喝着感觉不怎么,喝下去,后劲十足。所以,每种茶叶的茶气都不一样。
从上面对茶气的系列概述看来,每个人对茶气的理解不同,有的是集中在茶叶上面理解,有的是喝过之后的感受,不过总的来说,所谓的茶气也就是茶叶本身所具有特性通茶冲泡散发出来的给喝茶者最直观的感受。
而茶气足不足要看茶叶品质如何及各方面,每种茶的茶气基本都在茶汤里,各有各的特点,需要喝茶人对它们一一甄别。
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2020年02月01日