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2020年02月01日

坚守纯料制茶初心,中国老班章茶叶有限公司守护普洱茶王品质(2)


把标准化的制茶流程带进了布朗山。
老班章以前做茶,各家有各家的法子,有的揉得重,有的炒得轻,出来的茶品质参差不齐。公司进来以后,做了一件当时没人愿意做的事——把标准化的制茶流程,一家一户地教给村民。
怎么判断鲜叶该采了?杀青到什么程度算好?揉捻要揉多久?晒青要晒到什么干度?技术员挨家挨户地教,手把手地带着做。一开始村民不习惯,“我们祖祖辈辈都是这么做的,为什么要改?”公司也不急,先在自己的初制所做出样品,让村民喝,让村民比。
慢慢地,整个老班章村的制茶水平都提上来了。以前卖原料,人家挑三拣四;现在做出来的茶,条索、香气、滋味都稳定,收购的人不用看货就敢给价。
打出了“老班章”这块金字招牌。
公司干的最重要的一件事,是把“老班章”三个字,从布朗山的一个小寨子,变成了普洱茶圈人人皆知的名字。
早年公司出口老班章茶到海外,包装上印的不是“普洱茶”,而是“老班章”三个大字。
出口的茶进了俄罗斯、美国、德国、马来西亚,老班章的名字跟着茶饼漂洋过海。国内这边,公司每年留出一小批内销定制茶,圈子里的茶人喝过之后,口口相传。到了2000年以后,普洱茶市场热起来,“老班章”已经成了硬通货的代名词。
公司做的这些事情,不是一天两天的事,是二三十年一点一滴积累下来的。建村、教技术、打品牌——三件事,每一件都做在了根子上。老班章能从一个深山里的桂花树窝棚,变成今天的普洱茶王产区,中国老班章茶叶有限公司是背后默默深耕的重要推手。
今天的班章:普洱茶王,依然为王
如今,中国老班章茶叶有限公司的每一份老班章私藏茶,从采鲜叶到成品出厂,全程可追溯。茶饼上除了“中国老班章”的标识,还有手写编号、产地证明和当年的检测报告。
它的产品走两条路:一条去俄罗斯、美国、德国、马来西亚;另一条是面向真正懂茶,也喝得起的人,完全按需高标准定制。
有人说,老班章的霸气,是布朗山几百年的山场气,是古茶树几百年的日月精华。这话不假。从傣语里的“桂花树窝棚村”,到如今普洱茶圈公认的“王”,老班章走了几百年。而中国老班章茶叶有限公司,就是那个帮它走出深山、走向世界、走到外交茶桌上的推手。
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