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2020年02月01日

千山内外,只此一叶:弥足珍贵的绿水塘茶

说到有关于普洱茶的那些个名山效应,想必很多朋友都坐不住了。有人就喜欢朝圣传奇,但也有人偏爱微小产区。而提起微小产区的话,很多朋友会想到即便是在易武这样百花齐放的地界,依然打出一片天地的易武薄荷塘。而除了它之外,绿水塘这个名字想必大家也不陌生。

哪怕是在微小产区这个小群体来看,绿水塘都可谓是最独特的那个了。它不仅仅体现在每一年都有限的茶叶产量之上,更不拘泥于极微产区的优质茶携带的独特之处。它的神秘之处在于哪怕即便是几天也很难说清它究竟地处何处。这使得越来越多茶客为之着迷。

可望而不可即

很多人听过绿水塘的大名应该都不算久远,可这并不影响它如雷贯耳。毕竟当年散茶过万的价格不知令多少人瞠目结舌,暗想即便是黑马做到这一步未免也太令人震撼了。别说是在临沧,即便放眼整个普洱茶圈子里,绿水塘茶的神秘感都是数数二的。

因此它的珍贵在本质上还与一般的极微产区茶叶不太一样,其一在于绿水塘茶的具体位置直到今天都是鲜为人知的,这代表着想要得到这里的鲜叶更多时候靠的是运气。不是所有人想要就可以得到的,正是因此单单是绿水塘的采摘权花落谁家这是需要历经一番争夺的。

可圈可点的口感

相信喝过绿水塘茶的朋友都会对它有着很深的印象,绿水塘古树茶条索是真漂亮,茶毫油亮,冲泡之后盖碗便留下了兰花香。它水路细腻,水头也好,顺滑度非常棒,在前几泡便能明显感受到它是一款口感稳定性很高的茶,香气、甜度的稳定性也好,茶气也足。

绿水塘的汤色绵柔,活性、回甘都非常好,有着沁人心脾的幽香,品来有点像娇羞女子般的柔媚,也有着临沧特有的冰糖甜。除了这些之外,其汤色的绵、活性的回甘,则更令人刻骨铭心,堪称是可圈可点。难怪茶客们常常用“出道即巅峰,至今未落马”去形容绿水塘茶。

临沧小众茶的天花板

很多朋友看到了绿水塘茶如今的高调姿态,下意识地就会给它打上一个暴发户走不长远的标签,但这也的确是冤枉了。因为真正优秀的好东西,越是神秘就越容易吸引人,越是珍稀就越引得人为之趋之若鹜,以至于每一年都有想要重金相求、一饮芳泽的茶客存在。

普洱界有一言:玩味临沧小众名山茶,先看绿水塘,再看冰岛老寨,后看澜湄遗株茶。论品质,如果说薄荷塘是易武小众茶的巅峰,那么绿水塘就是临沧诸多小众茶里的天花板。曾经有多位云茶专家曾同聚一堂,品鉴绿水塘得出的结论都是“大有可为”,品质自然可见一斑。

有人说小众茶之所以是小众茶是因为它注定无法属于每一个人,而小众名山茶也注定只会属于有缘分、且能够把握机会的人。绿水塘茶无疑就是这样的存在。

来源:洱颂

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