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2020年02月01日

昔归古树普洱茶怎么分辨冲泡方法

昔归茶,属邦东大叶种,昔归茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。那么昔归古树茶怎么分辨?
昔归古树茶怎么样
整体平衡,鲜爽突出,柔和适口。嫩度高,条索修长,茶毫明显。底子不错,存几年应该会更好。性价比高,正山已经买不起,可多存点。与正山相比,各方面都略显单薄,可做日常口粮茶。茶香茶味尚未沉入茶汤,有点飘,还待陈放转化。
昔归古树茶饼怎么分辨
昔归条索黑紧狭长、香气高锐、汤感细腻不失霸气,尾水更是甜而不腻。生长于如此低海拔高纬度的茶区,却能从众多茶区中脱颖而出,位列新六大茶山,唯有昔归也!
而昔归古树茶饼鉴别:绿叶薄泡开后的昔归叶片薄,但有弹性,韧性十足。老班章芽叶肥厚,粗壮。
梗难瞧昔归茶的外形用云南话说是最难看的,茶梗偏多,颜色偏黑。老班章茶因为茶种和采摘方式不同,通常是一芽二叶或三叶,所以不显梗,更漂亮。
不过,选购茶叶的鉴别方法虽然可以学,但是还是需要大量积累才能选到好茶叶的。如果你想要买到品质好的茶叶,建议你可以到正规昔归官网或是当地茶农购买为佳,品质有保证。
昔归普洱茶怎么分辨
一,关于霸气,15秒内,充斥苦涩,然后回甘(这个评价仅仅限于春茶);
二,水非常关键,忙麓山里的泉水,对比临沧市区桶装水,夸张点说,有30%的加分值;
三,所谓菌子香,是关于昔归茶的传说,这种香型的描述,并不确切,但是大家可以试着体会;
四,昔归春茶和秋茶,有70%的落差(形容差距),但我依然认为,忙麓茶,即便是秋茶,仍然很强大;
五,纯度与浓强度,相当于2003年的老班章。如果让我出价,那么忙麓山春茶,是我愿意用目前老班章三倍价格购买的茶;
六,昔归茶的后半段,与茶王树的后半段,有相似之处。
有人说有所谓冰糖香,这个,主观因素较多,大家自己体会。总之,我觉得是一个前半段象03年之前的老班章,后半段象茶王树这样级别的茶。喝过更早老班章的人都认为,现在的老班章,仅仅只有一点点韵,忙麓是昔归里最好的,应该这么认为,因为现在忙麓山归属于昔归了。在1970年前,忙麓不属于昔归,而昔归,又是邦东村委会的一个自然村,属于邦东乡邦东村委会昔归自然村。
昔归古树茶冲泡方法
昔归古树茶年产量极低,内含物级为丰富。茶气厚重、回甘持久、汤色鲜明、香气如兰。因昔归茶气厚重,滋味丰富,在普洱茶中历来被中外爱茶人士所追求。那么昔归古树茶冲泡方法是什么?
昔归古树茶冲泡方法
1.基本配置:昔归普洱生茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝昔归普洱生茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿,因为陶瓷器皿泡茶不走味,能较好保持昔归普洱生茶的香气和滋味。盛易祥。

2、先要备有紫砂壶或盖碗,公道杯一个,几个小瓷碗,滤网和滤网座,接水盘一个.
3、水原则上应选用软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水,那就更好。
3、水温:水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,所以昔归普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱生茶的香。
4、沸水冲洗茶具后,用小刀翘一块下来放在杯子里,放茶入壶或盖碗。
5、然后用刚烧开的水冲泡,片刻后把水沥干。再倒入开水泡,再沥干(这个过程叫醒茶,具体洗几次看你的口味浓淡来定)。
6、然后再倒入开水,打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。一杯普洱生茶就泡好了。(第三泡侵泡时间可以短些,如10-20秒,第四道浸泡时间略比第三道长些,如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。)
昔归古树茶的特点
饼形:条索紧结黑亮。饼面芽头很多,条索细长,松紧适度,呈现墨绿色。
汤色:汤色金黄清亮,光泽度好,很吸引人。
口感:前面数泡汤质很饱满,厚度明显,喉韵深,回甘生津迅速甘润,两颊清凉甘甜。
后面数泡茶汤细腻精致,触感舒服,饱满丰润,水路细腻,略有苦味,无涩,入口的瞬间就能化开。
叶底:活性度高,柔韧性好。有古树茶特有之杯底香,沉稳内敛。
昔归入口能感觉到稍涩,然后在3泡左右快速化掉,回甘强烈。而冰岛呢,如果杀青好,一点苦涩都感觉不到。苦和涩并不是昔归芒麓古树茶的特性,昔归芒麓古树茶的特性是霸气(茶气足)、耐泡,高香!昔归芒麓古茶滋味厚重,微苦,苦的口感特像点豆腐常用的石膏水,这种苦与众不同.茶叶形状像柳叶,细长而尖,叶片薄,(冲泡后的叶底,叶老的会稍大一些,但很薄,绝对谈不上是肥状)因果胶质丰富易揉捻成条(紧细稍长,如只是细,但不是稍长的得小心)昔归芒麓茶因茶质丰富厚实,冲泡时应加快出汤速度,避免茶汤过浓冽!
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