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2020年02月01日

茶中的“香妃”,最高级的兰香普洱是怎么形成的

描述普洱茶传颂度最广,最优美的恐怕也就是“香于九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮”,这句诗了。不仅着重夸赞了普洱茶圆得就像是中秋时期圆满而又美好的满月,更是突出了普洱茶带有悠扬浓郁兰花香的这个特点。一句优美的诗给普洱茶披上了神秘高雅的外衣,让人不得不去想要了解它,品茗它!
然而即便是兰花香也是有很多区别的,或高雅,或张扬,或魅惑,或深幽,自古以来兰花香也是高级茶叶独有的特性。恰似文人之养性高洁,疏放清逸,茶,唯有云生雾养,生于清逸山林之中,方可能有兰香。
普洱茶中提起兰香首先想到的就是景迈那高雅清幽的兰花香了,甚至有很多热爱景迈兰香的茶友给它命名为“香妃”!为什么带有兰花香的寨子这么备受茶友青睐呢,今天我们就来聊聊这个问题!
盘点云南诸多名山名寨,带有兰花香的茶都具有茶园生态环境保持良好并且古茶园连片面积非常大的特点。比较典型的景迈千年古茶园甚至走上了申遗的道路,要知道这在全世界都是首例,它最大的倚仗也就是古茶园内生态环境保持得非常好,茶树上生长着各种寄生物如螃蟹脚,野生兰花,野生石斛等。甚至现在景迈的寨子还保持着古色古风的状态,一个茶山养活了祖祖辈辈生活在景迈茶区的茶农们。 
荷香、兰香、樟香、青香,是普洱茶至珍至贵的茶香。这些茶香的形成,除了是优良的普洱茶茶菁外,必须是新鲜生茶的产品,加上自然陈化的过程。而这几种茶香中也就只有兰香是因为古茶园的生态环境保持得非常完整后茶树与兰花相互寄生之后才形成的独特香型。
来源:泠茶人
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