主页 > 普洱茶新闻 > 福元昌纯料老班章,“普洱之王”的滋味,几百元也能喝到!(2)
2020年02月01日

福元昌纯料老班章,“普洱之王”的滋味,几百元也能喝到!(2)


由于长期合作,福元昌总能提前挑到高小平家树龄大且生态环境好的茶园片区,且因老班章原料昂贵,都按照福元昌的制茶标准制作。
高小平的古茶树位于班章茶王树周边(2018年拍出68万公斤的那棵茶树),距离茶王树仅500米左右,与茶王树共系一脉,可谓是核心产区之中的核心区域了。
若不是福元昌与高小平之间10余年合作从未中断,也未必能拿到此料。
也正是因为有着良好的关系,福元昌总能以非常高的制茶标准,提前挑到高小平家树龄大且生态环境好的茶园片区的茶青。
在老班章之中常见有,有纯料老班章、拼配老班章以及布朗山系的老班章。
拼配,就像是白酒的勾调,本身是一项非常成熟的普洱茶制茶技艺,并无好坏之分,但拼配用在班章身上,往往就成了真假班章的重灾区。
市面上完全纯料的班章非常少见。
主要原因是班章原料十分珍贵,除了制茶大厂,收购茶青能力足够以外,很多都难以凑齐成量的班章茶青来进行纯料的制作。
在老班章原料价格极为昂贵之时,余福生福元昌依然坚持制作纯料老班章,并且出自老班章村的核心产区,非拼配,里外一口料。
纯料老班章,才是正宗的老班章味,才能彰显出茶王老班章霸道的真正气韵,非拼配的老班章能够媲美。
福元昌老班章普洱茶,现在一条生活馆众筹▼
众筹价:320元起
众筹时间:2021年2月12日~2021年3月12日
发货时间:众筹结束后15天内发货,全国包邮
王者之味 霸道口感
老班章古茶树,多为数百年树龄的古茶树。
一芽一叶间,山韵厚重交织而成自然和时光的生命传奇,散发着刚劲强烈的霸气茶气刚烈,厚重醇香山野气韵,威猛凌冽,令无数茶友品过便难以忘怀。
2020年纯料老班章
福元昌老班章条索肥硕,叶片柔韧厚实,色泽墨绿油亮。
2020年纯料老班章,汤色黄亮透明,香高馥郁,滋味醇厚饱满,茶气霸道,回甘强烈。
入口之后生津快,回甘长,茶汤有厚度和力度,老班章茶本质的特征明显。
虽然苦涩感强,但是协调度很高,入口即化,苦尽甘来,甘甜饱满,余韵久久不绝。
限量版2014年纯料老班章
此次众筹的2014限量版老班章,存于西双版纳-景洪茶山仓藏茶仓库,其仓储环境上乘,茶叶转化极佳。
这里的气候年平均气温18.6°-21.9°,年温差小、日温差大。
相对稳定的年平均气温,加上明显的早晚温差,非常有利于茶的呼吸和转化。
景洪没有四季之分,只有旱季雨季两季。年平均湿度65%,是非常完美的自然仓储地点。
经过6年陈期的转化,纯料老班章古树春茶,饼面已经带有时光的印迹,饼面浅褐,条索粗壮有力,芽头显黄。
2014年老班章的茶汤蜜黄透亮,已经初显樟木香,口感厚顺活泼,苦底显,回甘快,两颊生津,茶气沉稳。
无论是自饮还是收藏,更胜2020年的新茶。
福元昌老班章普洱茶,现在一条生活馆众筹▼
众筹价:320元起
众筹时间:2021年2月12日~2021年3月12日
发货时间:众筹结束后15天内发货,全国包邮
百年传承 古法制茶
余福生福元昌掌门人 聂素娥老师
百年茶庄“福元昌”传承至今,有着独特的制茶工艺,这是余氏家族传承命脉的机密处方。
当年主人余福生精选茶青,加上自己茶庄的制茶工序,才成就其茶庄的底蕴和韵味,制出特有的“福元昌号”茶的王者之味。
此次的老班章出自福元昌,除了有着老班章霸道的口感之外,同样有着福元昌茶庄特有的风情。
福元昌制作工艺方面也是遵循古法,每一步都坚持使用手工制。
鲜叶先经过萎凋、杀青、揉捻、晾晒等步骤,得到毛茶原料。
做好的毛茶还要在自然通风的茶仓内陈放一段时间,这能使茶叶内的多余水分蒸发,香气更醇厚。
接下来,就可以制作茶饼了,把毛茶放进金属制的容器内,借助烧水产生的热蒸汽,让茶叶变得柔软。
制作茶饼时,要将毛茶放进金属制的容器内,借助烧水产生的热蒸汽,让茶叶变得柔软。
再棉布袋中,用手揉捻,使其大致成型。
再用石磨盘,压成四周薄、中央厚的圆形茶饼,传统的普洱圆茶就做好了。
这道工序可谓费时费力,还需要丰富的经验和技巧,才能确保茶饼松紧适中、内部空间密度均匀,对后期的陈放、收藏起到至关重要的作用。
左:茶饼包绵纸 右:团茶包绵纸
云南傣族手工棉纸,是福元昌至今依旧坚持使用的高品质茶饼棉纸。
云南傣族手工棉纸是迄今在云南仍然保留的一种古老、原始的手工造纸技术——傣族构皮手工造纸技艺,该技艺2006年被纳入首批国家级非物质文化遗产名录。
用构树皮制得的棉纸具有纯天然、纸质坚韧、柔软光滑、久存不陈、防腐防蛀、力撕不破、保存时间长等特点,是包装普洱茶最好的棉纸之一。
此外棉质还具有纯天然的木香,良好的透气性和防虫性,用于茶叶存储和陈化上佳的选择。
云南当地还盛产竹子,茶农们就地取材,用烘压过后的竹笋来包裹茶饼,这样的包装被称为“笋壳装”。
这层天然的防护衣作用可不小,防潮、避光、防异味……普洱才能更好地储存。
所有的制作工序都由茶师和徒弟共同完成的,与现代的雇佣关系不同,福元昌的师徒制从清朝就流传下来了。
师父除了对茶叶的品质负责外,还要对徒弟负责,不留余力地把技艺传承给徒弟,三年、五年、十年,直到技艺纯熟,悟性够了,才算出师。
正因如此,福元昌的制茶工艺才能薪火相传,那一口普洱茶的味道在传道受业中延续至今。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:13619630918
 2-140524130913144.jpg