2019年，昆明茶商张老板在坝歪收茶，中午，鲜叶拉到初制所的时候，水分已经散去很多，萎了。
张老板一看，这鲜叶肯定不是今早采摘的，才几个小时，水分不可能散去这么多。鲜叶被人调包了。他马上叫上十几个小弟，拉着鲜叶去茶农家，做好干架的准备。
他毫不客气地说：这鲜叶不是今早采下来的，跟你合作，你这是不是在耍我。茶还给你，把钱还给我。
茶农看着老张人多势众，不敢硬扛，连忙好言相劝：真不是我干的。他一直找下去，原来是他正气塘的亲戚，把正气塘的鲜叶混进坝歪。
面对强势的张老板，茶农只能道歉，并赔了损失。
茶山上，名山的水简直深不可测。做茶任何一个环节出了纰漏，茶叶都可能被调包。
做真正名山茶的茶商，都会到茶山守着做茶，并且还要找一个长期合作商，用利益捆绑在一起。春茶的时候，一大帮人下山。就是为了万一发生冲突，讲不清理的时候，直接硬扛。
然而，张老板能自己维权，但其它茶商，自己的花高价收的鲜叶被茶农调包之后，几乎不可能从茶农手里维权。
比如，今年3月下旬，茶商王老板和朋友在刮风寨收茶王树，谈好价格之后，茶农去山上采茶。第二天，鲜叶的量突然增加了很多。
王老板一算，不对啊，就刮风寨的古茶树，那么难采的树，一天能采下这么多鲜叶？他怀疑自己的鲜叶被调包了，肯定不是茶王树的鲜叶。
王老板和朋友去找茶农的时候，茶农果断承认：我承认我们工作失职，才会误将古树鲜叶和小树鲜叶调包了。
但是，王老板的维权，至今没有下文。
名山鲜叶被调包，对于非专业买家来说，屡见不鲜。现在，为了保证名山茶的真实性，只能从采摘鲜叶开始，全程看着采摘。
讽刺的是，茶商防茶农，茶农也防茶商。做真正名山茶的茶商，担心自己的鲜叶被调包。而名山茶农，也防着寨子外面的鲜叶，被带进自家名寨，毁了自己的名声。
前几年，茶叶价格飞速上涨，有商人把外面很便宜的鲜叶，带进冰岛老寨。第二天有人来买茶叶的时候，就把鲜叶当冰岛老寨的卖了。这招茶圈狸猫换太子，年年都防，防不胜防。
2020年春茶的时候，有人把外面的鲜叶，拉近坝歪，结果被坝歪的茶农堵在了路上，场面一度很尴尬。
茶山这趟水，可以把卖茶20年的老司机都淹在里面。茶农防茶商，茶商防茶农，到源头的每一个人，都互相提防。
茶山鲜叶调包，以假乱真的套路反复上演。其实是茶叶价格飞速上涨的必然结果。利益所在之处，皆是江湖。
2009年，古树茶崛起。占普洱茶产量不到4%的古树茶，成为行业标杆。通过污名化台地茶宣传古树茶，导致年产量大约3000-5000吨的古树茶，整个行业都在疯抢。
古树茶资源稀缺，年年疯抢。导致古树茶价格一直居高不下，甚至出现茶山两极分化。尤其名山古茶树，几乎成了摇钱树。稀缺资源就这么点，抢到就是赚，调包鲜叶之类的套路，自然也就多了。
古树茶产量小，不能代表整个普洱茶行业，台地茶才代表着大多数普洱茶。
台地茶真的差吗？勐海茶厂的很多经典产品，其实台地茶拼配出来的。但是，通过污名化台地茶，捧起了古树茶，也让茶行业，失去了一条退路。
只能继续扎堆名山这么坑中，争抢稀缺茶叶。果然成也名山，败也名山。
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2020年02月01日
