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2020年02月01日

普洱茶界最会跳舞的发型师是谁?——“藤条王”坝糯

 在云南提起舞蹈,你的脑海中是不是想到了云南独具民族风情的舞蹈,傣族孔雀舞、佤族甩发舞、彝族左脚舞……是不是瞬间有了很多的画面感,那您知道吗?除了人会跳舞,在云南有一种茶也会跳舞,身姿曼妙如同女子,且发型非常酷炫有型,它就是生长在双江勐库东半山上的有着“藤条王”之称的坝糯古树茶,它究竟有着怎样的独特之处?现在就带您一起来探究竟!
因身姿曼妙外形酷似藤条
您见过生长在堤岸边的垂柳吗?坝糯古树茶的茶树外观就与垂柳非常相似。它的树幅舒展,茶树叶片很少,主干和支干裸露可见,支干上长着的细藤又细又长,不仅数量众多,而且一根根细藤的下段也同样裸露无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶。其枝条如柳扶风,摇曳生姿,用藤条茶来形容真的是非常的形象贴切。
源于独特采养方式
远看如爆炸头,近看如扎了许多小辫子的奇特发型,可以说是美呆了、酷毙了!但是您可不要以为这是天生的,藤条王坝糯的基因中可没有这样的设定!这还得归功于清末明初以来的茶人智慧,几百年来,茶人根据顶端优势原理,采用“留顶养标”也称“留采法”的采摘方式,每根枝叶新发芽叶两根,便采去其中一根,留下另一根继续生长,以此采摘方式持续数十年,便可形成这样的藤条树状。
茶人们把古树茶打理得这么漂亮,难道是因为爱美人之天性,茶树也要美美的吗?当然不是!藤条茶的采养与果树差不多,需要修枝打叶,保证了茶树的营养物质充分输送至芽叶顶端,茶叶品质好且提高了产量,来年春风吹过,枝头又冒新芽,发型有了绿色头绳。其次,藤条茶向下垂放,方便了茶人采摘,一举两得的美事,得以让我们看到了这么酷炫的发型。
向阳而生造就独特口感
坝糯茶树因有着芽叶的顶端优势,且处于高山,沐浴在阳光下,每一片芽叶都能被阳光面面照到,每一条枝条都只向顶端的芽叶输送养分,内含物质特别丰富,造就了卓绝滋味,达到了藤条茶品质的巅峰。
坝糯藤条王,条索墨绿紧实,肥硕显毫,芽头壮硕,叶底柔韧。
汤色金黄油润,入口清甜柔顺,花蜜香明显,带着股阳光之气,犹如把人带入阳光下,嗅着遍野花香般舒服极了,三四泡水路细腻顺滑,舌面持续回甘生津,茶气十足,直至尾水依旧清甜香醇,韵味悠远,每一口都是甜蜜与享受。
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