普洱茶饼和碎银子都是普洱茶制成的，只不过普洱茶饼外形是一块完整的饼，碎银子是细碎结实的小块。碎银子产量很低，价格比一般熟普略贵，它的口感比一般的普洱茶更加顺滑与香甜，而且也更耐泡。
碎银子是普洱茶的一种，由普洱茶中的老茶头切割、抛光后制成。普洱茶饼和碎银子只不过是发酵的不同产物，两者并没有本质上的区别。最大的区别是普洱茶饼外形是一块完整的饼，碎银子是细碎结实的小块。
碎银子的产量极低，大约每400千克的普洱熟茶，只能生产出1千克碎银子，因此它的价格比一般熟普略贵。与普洱茶相比，碎银子含有大量的果胶和糖分，它的口感比一般的普洱茶更加顺滑与香甜，而且也更耐泡。
碎银子营养价值很高，而且茶性比较温和。经过长期发酵，其中茶多酚和大分子多糖物质经过复制的化学变化，含量减少，而维生素含量大大增加，对健胃养胃、消食解腻、降脂减肥有很好的效果。
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2020年02月01日
