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2020年02月01日

普洱茶茶饼好还是碎银子好?

普洱茶饼和碎银子都是普洱茶制成的,只不过普洱茶饼外形是块完整的饼,碎银子是细碎结实的小块。碎银子产量很低,价格比一般熟普略贵,它的口感比一般的普洱茶更加顺滑与香甜,而且也更耐泡。
碎银子是普洱茶的一种,由普洱茶中的老茶头切割、抛光后制成。普洱茶饼和碎银子只不过是发酵的不同产物,两者并没有本质上的区别。最大的区别是普洱茶饼外形是一块完整的饼,碎银子是细碎结实的小块。
碎银子的产量极低,大约每400千克的普洱熟茶,只能生产出1千克碎银子,因此它的价格比一般熟普略贵。与普洱茶相比,碎银子含有大量的果胶和糖分,它的口感比般的普洱茶更加顺滑与香甜,而且也更耐泡。
碎银子营养价值很高,而且茶性比较温和。经过长期发酵,其中茶多酚和大分子多糖物质经过复制的化学变化,含量减少,而维生素含量大大增加,对健胃养胃、消食解腻、降脂减肥有很好的效果。
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