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2020年02月01日

你的高端茶,我的口粮茶。反之亦然

 2005年宫廷紫印熟普
这真是一款不错的口粮熟茶。
我为什么说它是口粮茶,是因为我已经被更高端的小众精品——小框离地山泉水发酵的熟茶,锚定了我的味蕾标准,低于这个标准的,不再入我之口。
我一直强调竹筐离地发酵的熟茶具有大堆、地堆非几吨不能发酵的传统熟茶渥堆发酵工艺所不能比拟的清新、愉悦、干净之感。但是高端小众的小堆离地发酵精品,其实历来是在小圈子里面发烧茶油玩的一个极其细分的品类,不为广大的茶友所知悉。
所以对于我来说,想要偶尔“开尊口”喝一款非离地发酵的熟茶,非时间、年份的加持不可,传统渥堆发酵的熟茶,必须得通过很长的时间慢慢地褪去它的渥堆味,土腥味等,既而呈现出甜香熟香之类令人愉悦的优雅香气。
所以也就那些转化好的品质老熟普,能够让我偶尔的寻找到一丝丝的感动。
而对于普通的茶友来说,一口甜润的糯滑,足以慰风尘。
比如这款2005年的宫廷紫印熟普。
当然我之口粮并不代表他人之口粮,也许在一些茶友看来,说不定,具有17年年份的老熟普,就是一种很高级的享受了呢!每一个人的口感标准不一样。
2005年宫廷熟普是一款非常不错的口粮熟茶,年份足,茶汤粘稠油润,入口糯滑甜润且饱满,几杯下肚,胃很暖,很舒服,尤其冬天喝来,体验感更佳。
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