茶叶作为陪伴我们千余年的存在,如今的我们若要切实感受这样的厚重底蕴,最直接的方法想必就是品试贡茶了。昔日只能上贡皇家的茶叶,今天已经能入寻常百姓之家,不得不说也正是这其中微妙的联系直到今天仍吸引着无数中外茶客更加深入地认识茶叶的故事。
关于贡茶,想必很多茶友都不太陌生。大家耳熟能详的碧螺春和康熙皇帝还有一段往事,自称十全老人的乾隆皇帝更是对普洱情有独钟。然而今天要说的这个主角却不是这些脍炙人口的存在,它同样作为皇家贡茶将近百年,同样有着不俗的品质,这就是秧塔大白茶。
云南白茶独有的香气
其实很多朋友在品饮过秧塔大白茶后都折服于它本身的香气,然而这香气的背后是集合了很多原因的。要知道秧塔大白茶产于云南,而云南地处高原地区,生态环境普遍优质,再加上秧塔大白茶的原料都是有树龄的古树原料,故而会在滋味上面更容易呈现出丰富饱满。
除了这些环境与原料上的长处之外,秧塔大白茶还有一个不容忽视的优势。我们都知道制茶过程中有烘干这一步,而内地茶山诸如福建、浙江一带分布往往会经历一段梅雨期。但云南不存在这个问题。这里阳光充足、空气干爽,直接阳光晒干,因此香气上也会更加自然。
堪称发源地的景谷白茶
首先我们需要知道,景谷是中国大白茶的发源地。这里有难得的茶树群,这里的茶树不施肥,不打农药,全程都有着规范化的管理。再加上白茶的制作本身就有着不揉不炒的特点,因此也可以说景谷秧塔大白茶是最大程度地保留了鲜叶原产地最自然的气息。
景谷秧塔大白茶的优质早在上世纪八十年代就已经被发现,更是在云南当地被评为云南省八大名茶之一。景谷大白茶是省级茶树良种,有性系品种,其种植历史已有百余年。因此完全可以理解即便是先前很少喝茶的朋友,初品之下也会被一盏秧塔大白茶掳取了芳心。
浓郁清鲜、浑厚甘醇的口感
除了扣人心弦的茶香之外,秧塔大白茶最广为人知的就是它的甘甜了。事实上很多摇摇头说自己从来不喝茶的女士也都很难拒绝景谷大白茶的清甜与细腻无比的汤感。不管你是用盖碗冲泡还是直接把干茶投到茶杯里冲泡都不会有苦涩感,可谓从浓喝到淡,一直甜到底。
具备了云南茶叶普遍内质丰厚的优点,秧塔大白茶的耐泡程度也一点不逊色。它不只是喝起来汤感醇甜,柔滑温润,香韵甜质沁人心脾,泡上一壶满屋子的香味,更是能续航十五余泡还能继续品味下去。口感清新淡雅中又透出了太阳那种温暖的气息,可谓惬意十足了。
直到今天,当地仍流传着“喝茶要喝大白茶,又减肥来降血压。自古才得做贡品,而今走进百姓家”这句打油诗。可见秧塔大白茶的魅力直到今天都不曾有退减。
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