勐海“第一香”的普洱茶,你想尝尝吗?
在云南,普洱茶的香型有很多种,
不仅有茶友们常说的“蜜香”、“果香”,
也有资深老茶客们所说的“幽兰香”、“木质香”等。
那你知道这些香型是怎样形成的吗?与4个维度有关:
不同的地域(茶区)、茶树生长环境,
古茶树品种以及制茶的工艺。
其中,一个茶区的海拔、光照、温度湿度、降雨量等,都是造成环境好坏的根本因素;
另外,茶树的品种、鲜叶杀青的时长、揉捻的轻重等工艺上的不同,都会从本质上改变普洱茶,让普洱茶拥有不同的香气。
然而,能够从众多香型中脱颖而出的,
当属“勐海第一香”——曼糯,
这与其地理位置和生长环境是有着直接关系的。
曼糯的古茶园,位于勐往乡海拔1200米左右的茶山上,年降水量在1400毫米左右。
因靠近澜沧江,曼糯古茶园的空气湿润度很高,土壤也是非常适合茶叶生长的红壤和砖红壤。
天然的地理环境优势,是曼糯的茶香气高扬且纯粹的核心因素。
2023春茶季老同志入山里圈选的限定地块
——曼糯野猫箐/水井面,
所制成的茶品更是在“第一香”的基础上,把自身的优点发挥到了极致。
曼糯野猫箐的古茶树主干粗壮,是标准的云南勐库大叶种。据村里的茶农说,这里古树的树龄大多都在300年甚至更久。
充足的光照和生物的多样性,再加上野放的生长环境,导致茶树上的寄生植物较多,所产鲜叶的内含物质相当丰富。
因此曼糯野猫箐的茶,有着非同一般的花香,如夏日绽放的月季,张扬却不凌厉。
曼糯水井面的古茶树叶片就像丝绸般柔软细腻,这得益于茶地附近一口百年老井的滋润。
别具一格的野兰香与软糯细滑的汤感,则让水井面的茶更加惊艳,让人瞬间联想到摇曳在清风中的野兰。
若屏幕前的你也对这“勐海第一香”充满兴趣,不妨亲身体会一番,在品饮的过程中去感受这抹大自然赋予的“馥郁芬芳”!
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2020年02月01日