水是没有味道的，但喝普洱茶时听到有人说水味重，其实这里的水味是一个评价茶汤的术语，这茶汤的茶自味少而寡淡。现在喝水其本质是茶叶的水浸出与水的比例失调，茶与水的融合度不高，而造成的
原因一，当茶本身含水量较高的时候，例如茶叶受潮空气湿度很高的那段时间，稍不注意就很容易出现。
原因二，茶叶本身内含物质不足，比如冲泡几次之后，感觉茶味没了水味却明显了。
原因三，冲泡时导致的，比如水温太低，茶叶内含物质浸出较少，或者每泡茶之间的间隔时间太短，水浸出物的释放速度跟不上，自然容易出现茶味少水味多。当然还有刚压完饼或下大雨的时候，等其他原因。
来源：普洱天涯
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2020年02月01日
