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2020年02月01日

普洱茶的下一个传奇-老海塘茶

海塘茶,产于世界野生茶树王故乡——云南省普洱市镇沅县田坝瓦桥村海塘小组,由地名而得茶名。以海塘组为中心,历代当地百姓不断扩大种植,形成了著名的老海塘古茶山,是云南八大名茶产地之一。
海塘茶产地属澜沧江水系,无量山余脉,土壤肥沃,植被多样,是野生普洱茶树的发祥地之一。海塘古茶山有栽培型古茶树一千余亩,树龄100年至800年不等,茶林中最大的一棵茶树高约5米,最大径围1.7米,树龄已近千年。
海塘茶生长在海拔1690米至1860米之间,茶山常年云遮雾绕,年均气温16℃,年均降雨量1500毫米,负氧离子浓度达到19~20万个/立方米,是名副其实的天然氧吧。依托得天独厚的气候与山地环境,形成了海塘茶独特的香气和味道。
海塘茶历史悠久,明永乐已有规模化茶园,清朝雍正年间,海塘茶已是地方名茶,通过茶马古道,销往西藏、昆明及北京,名声远扬。雍正皇帝品海塘茶后赞曰:“茶出海塘,色黄味甘,野中有柔,绝茶也”。
海塘茶汤色金黄明亮,香气清纯,茶汤饱满,滋味清爽或醇厚,饮之有种恬淡的优雅感和温柔感,香味类似参香,且香气比较浓郁,一直保持到尾水,杯底留香持久。
树百获推出的这款纯料老海塘普洱生茶,采用海塘古茶园100年以上树龄茶树春季鲜叶,鲜叶外形椭圆光滑,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸,鲜嫩完整,以一芽一叶或一芽二叶的鲜叶为原料,以精细的纯手工制作工艺经过萎凋、杀青、晾晒、分筛整理、储存压制等工序完成。
树百获这款老海塘纯料普洱生茶汤色金黄明亮,香气纯粹,入口滑润,回味甘甜,苦显涩弱,苦能化甘,在甘甜中内含一丝苦涩,恰到好处,品之细腻,饮之惬意,让人有一种说不出但又放不下的独特韵味,每每都要回头再寻找这种无法言喻的心头痒,恰如雍正所说“野中有柔,绝茶也”。
在夏天的时候,我经常会随意抓一把老海塘茶泡在杯子里喝,有时候忘记了,等想起来的时候茶水已经变凉了,舍不得倒掉,凉茶也要喝,没想到这个凉茶却有惊喜,不仅茶叶久泡后任然精神十足,茶水入口十分温润柔和,没有任何刺激,甘甜爽口,韵味十足,往往是一大杯凉茶一饮而尽后还意犹未尽,每次心里都会默默念叨——这老海塘茶真非等闲之辈啊!试问有几款普洱茶能有这样沁入人心的实力呢!
来源:树百获普洱茶
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