易武丁家寨 敬业号绿大树紧茶

丁家寨位于云南省西双版纳勐腊县易武乡的北边，从易武镇出发，经过曼秀村、落水洞、麻黑、大漆树后，就进入丁家寨地带。丁家寨是寨子名称，由两个汉族寨子（统称丁家寨汉寨）和两个瑶族寨子（统称丁家寨瑶寨）组成。
丁家寨并不产茶，仅是作为茶叶交易集中地，原料来自于周边古茶园。其中既有近年来大名鼎鼎的弯弓、白茶园等由瑶族寨子管理的古茶园，又有一扇磨、香椿林等由汉族寨子管理的古茶园。
当地的茶园一小片一小片地分布在茂密的国有林当中，大树的遮挡和阳光的漫射均符合茶树喜阴的特性。这样的杂生林环境，茶树所受的日照短，生长缓慢，更有利于茶叶中内含物质的富集。因此丁家寨的茶菁在易武茶水柔汤甜的特色上，口感更加稠厚，滋味层次丰富，蜜香纯正高扬，回甘生津持久，喉韵甜润悠长。
下关茶厂与易武丁家寨结合的佳作：
紧茶，因其独特的外型被称为心脏型紧茶或蘑菇茶，从20世纪初起，已由永昌祥生产并传入藏区，一百多年来一直是当地人的生活必需品。
下关茶厂作为国家定点边销茶生产企业，传承永昌祥百年的成熟制茶工艺，用精湛的拼配工艺、熟练的揉捻手法、精准的蒸压和干燥时间，所制作出的“下关宝焰牌”紧茶，更是紧茶中的精品。
本次下关茶厂使用“宝焰牌”紧茶的精品制作工艺，配以易武丁家寨茶区的优质茶菁，所生产出的150克笋叶装敬业号绿大树紧茶，外型娇小端正，条索完整，色泽乌亮，紧致度适中。
开汤品鉴，汤色金黄，蜜香纯正张扬，茶汤入口涩味轻，水路柔顺，入喉后感觉茶汤滋味丰富甜润，口感稠厚，回甘持久，山野韵味十足。
自1999年首款“绿大树”饼茶面市后，因品质卓越，“绿大树”拥有广泛的知名度，是中生代易武茶的标杆产品，深受市场欢迎。与此同时，众多图案相似的产品不断出现，给消费者带来不少的困惑。为延续1999年“绿大树”的荣耀，提升消费者的认知度，在保持“绿大树”原有品质的基础上，于2017年开始对原“绿大树”设计进行整体升级，期间将使用“敬业号绿大树”作为产品标识。
来源：广州新业茶叶
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