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2020年02月01日

刮风寨古树普洱茶,陈化之王

刮风寨,原本闭塞的深山瑶族村寨,却因茶而声鸣天下!
刮风寨凭借着独一无二的韵味被很多资深老茶友所喜爱,无论是易武老牌的七村八寨还是近几年的新贵茶,资深茶人谈到易武茶的典型代表,首先想到的就是刮风寨,说它是易武生茶的典型代表一点都不为过。
刮风寨路烂,崎岖坎坷,险象环生。刮风寨茶好,细腻入微,刚柔兼备。
刮风寨的气韵,高香,回甜,代表了生茶的所有优点。更为可贵的是每一泡的优雅之韵让茶友入醉,后期变化之后能体会到越陈越香的魅力。
刮风寨名字由来
据当地很多老人回忆:在几十年前,刮风寨在距离现址往下一个叫做田坝的地方,这里距离刮风寨现址有3公里左右,处在两山之间的山坳中,风比较大,地名的来源可能与此有关。
关于刮风寨名字的由来流传着另一种说法
以前村寨里有一个非常美丽的姑娘,某一天突然刮来一阵大风把这个美丽的姑娘给吹跑了,自此这个寨子就得名刮风寨了,因其三面迎茶,一口通妖风而得。
刮风寨简介
刮风寨,易武七村八寨之一,位于云南省西双版纳勐腊县易武乡的东北边,与老挝相邻,距老挝边界仅2公里,靠近14号界碑,刮风寨是瑶族聚居村寨,距易武乡政府32公里,国土面积2.74平方公里,年平均气温17.00℃,年降水量2100毫米,刮风寨茶山在易武八寨中海拔最高,也是八寨中产茶最少的一个寨子,老茶树的保留也最为完整。
刮风寨是一个纯正的瑶族村寨,总共180多户人家,刮风寨处易武茶山最东面,路极难行。其茶园都在寨子十几公里之外,为国家级森林保护区,生态资源极其完整,物种丰富。
山路上布满了或大或小十余条河流小溪。然后再徒步走几个小时才能到达刮风寨的山脚下。
然而,就是这座偏远得令人无从想象的寨子,却生长着无数古茶树。这些树上的每片茶叶,都蕴藏着深厚柔和之美。
刮风寨茶树多是混杂在原始森林中,所以产量低,品质最优秀,路途偏远,不容易开发,目前算是普洱茶中的一片净土。长久以来,这里是一个与世隔绝的世外桃源,因其远离现代社会,处于较为原始的生活状态,是以生态环境保持优良,植被极为丰茂,茶树与众多高大乔木、气生植物共享共生,所产的茶叶有一种原始的山野韵味,茶质超乎想象。
从默默无名到备受欢迎
2001年之前刮风寨经济落后,全村没有一幢瓦房,温饱问题更是堪忧。由于寨子交通闭塞,远离现代社会,仍处于较为原始的生活状态,是以生态环境保持优良,古茶树生长于原始灌木丛林之间,采摘不易,长久以来这里就是一个与世隔绝的世外桃源。
刮风寨是瑶族聚居的村落,所以又称瑶寨。由于茶树远离村寨,受地理条件限制,茶农收茶制茶都只能在山上完成,这就导致他们用做菜的炒锅来翻炒茶叶,所以做出的茶叶混杂有一股子菜味、糊味、甚至烟味,茶友戏称其“瑶味”,这也就是刮风寨的低迷史。
2010年之后,山头茶火热,越来越多的茶友踏访古林遍寻好茶,而交通也有所改善,山外的人开始注意到了刮风寨,随着制茶工艺提升,“瑶味”逐渐变为了山野韵味和蜜香,茶友忽然发现刮风寨的茶质超乎想象,这就是刮风寨的发家史!
2010年至今刮风寨已成为“赫赫有名”的明星村寨,原料一饼难求。
2001年通公路
2008年通电
2009年穿寨而行的小河上架起了石拱桥
2012年通往茶王树茶地的小马路修通
2016年成为中国第一皮卡村
刮风寨五大国有林
刮风寨寨子周边没有古茶树,最近的古茶林距离人居住的地方有10多公里之远,而且交通极为不便,采摘困难,人为的破坏很小。
刮风寨古树分布在约50平方公里原始森林中,由于被其他杂木遮挡,受到的日照少,属于阳光漫射,这样的茶叶生长速度较为缓慢,茶树生长分散。其中大部份没有矮化,都是在国有林中间。村子里每3-4户茶农家占据一片古树茶,主要集中在白沙河、茶坪、茶王树、冷水河和黑水梁子等地,优越的自然条件和生态环境,为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件,这里生长的茶树树龄都在几百年以上。基于这些客观的条件因素,刮风寨片区的生态环境圈是独一无二的。
刮风寨茶地很多,挑选五个优质地块介绍。
刮风寨茶王树如果说刮风寨是易武七村八寨茶区标杆性山头之一,那么茶王树就是刮风寨的王者,在刮风寨中可谓一枝独秀,傲视群雄,它以近乎完美无可挑剔的口感,成为刮风寨的顶级代表!
茶王树是一片茶地的名字,因其地曾经有一棵三人才能合抱的大茶树,故而名茶王树,茶王树茶在易武茶中独具魅力,由于产量稀少,故而比较珍贵。茶园的管理权属于刮风寨,但茶王树离刮风寨路途还很遥远。
茶王树与弯弓白茶园一河之隔,对山相望。目前茶王树可釆摘茶林面积约三百亩,为刮风寨30余户人家所拥有,年产古树茶约2吨,古茶树树龄均在百年以上。
去刮风寨茶王树的路途艰难,从易武出发,开皮卡用3小时走完22公里的山路,再从寨子里开一个小时左右的摩托车,再步行大致半小时才能到达茶王树的所在地。步行是要从1650米的海拔下到1400米的海拔,也就是说垂直距离250米。
茶王树目前掌管者是瑶族,但他们并不是最早来此地的人。最早居住在茶王树的是回族和布朗族。布朗族在此种植了普洱茶,后来迁徙到老挝,此地被瑶族接管。瑶族接管后砍了不少茶树,种植粮食。再到后来瑶族搬到了如今刮风寨所在的地方,而茶王树则荒废成国有林。
茶王树的茶,刚猛强劲而含蓄内敛,由柔至刚,层次鲜明,展现出霸气而内敛的劲道,茶汤饱满,柔韧中暗含劲道,刚柔并济,仙风道骨,很有几分风清扬的感觉。
茶王树在易武茶区后宫三千佳丽中脱颖而出,并非偶然,它的出身、内涵、度量、学识都有过人之处,它的至柔、至甜、至醇、至润深入人心,它的茶气冲击力虽不像老班章这样的直接霸气,却有着厚积薄发连绵不绝的非凡气势,这样的“茶皇后”品上一泡,能让你回味无穷,终身难忘。
刮风寨冷水河
冷水河是遗落古树茶。量及其稀少,而且距离寨子很远。古茶树基本没有经过人为矮化,人工管理比较少,保持着自然生长,而且在原始森林中,参天的古木和古茶混生,生态及其原始。全程需徒步走3-4个小时以上,一路上不断翻山越岭,跋山涉水,沿途都是崇山峻岭,蛇虫出没,费尽千辛万险才能到达茶山。
冷水河的生态在易武国有林中属于上乘的顶级生态环境,破坏相对小很多。古茶园在茶王树的对面,隔河相望。于采茶来说可以是最比较远的国有林古茶园,是那种去了不想回来,回来不想去的古茶园。估计也是这个原因,平日里古茶园也因路途遥远而疏于管理,也致其生态和茶园共生共荣,也致其出产的茶叶原野气韵要比很多易武国有林茶好,茶气很足,那力道一股一股的。。这里气候湿润、整个古茶园是一个大陡坡,茶园被原始森林环抱,优越的自然条件和生态环境,为古树茶创造了最适宜生长的条件。