丁家寨古树茶特点,易武茶区的香饽饽

 近几年丁家寨古茶树可谓是易武茶区中的香饽饽，这边生态环境非常优越，主要以古树茶为主，后期种植的小树占少数。
2019茶山行试喝了丁家寨（瑶寨）古树茶确实很出众，以百花吟《2019头春古树瑶寨》为例分享丁家寨古树茶特点：
汤水细腻润滑如丝绸 
《瑶寨》选料易武丁家寨瑶寨的国有林，300年上下的古树头春原料。国有林人为干预少，茶树和森林混生，漫射光的作用，茶汤轻柔、细腻，蜿蜒于嘴巴，宛若丝绸般细腻润滑。
甘甜鲜爽 蜜香浓郁
茶汤不苦不涩 从头甜到尾水
茶汤口口清冽甜润，一点苦涩感也没有，茶汤吞咽后身体宛如被泉水洗涤一番，清新舒爽，茶汤前6泡蜜香浓郁而香甜，尾水阶段冰糖甜凸显，无论新老茶友都能接受的茶品。
生津迅猛如滚滚长江水
回甘开阔蔓延整个嘴巴
《瑶寨》茶汤一入口，生津之感来得很直接，一口茶汤吞咽下去，两颊生津猛烈，如滚滚长江水般往喉咙深处奔泄。回甘之感从舌头底部逐步蔓延到整个嘴巴，开阔感很强。
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