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2020年02月01日

帕沙哪些寨子出产古树茶?古茶山普洱茶口感特点有哪些?

 帕沙其名翻译为“一座山、一条河之意”,位于西双版纳傣族自治州勐海县格朗和哈尼族乡西南帕沙村。
格朗和乡帕沙村的古茶树树龄最老,面积最广。从唐代遗留下的古茶树,就生长于帕沙山整个山系上。
若从勐海出发,去往帕沙,一路上自然与人文的不同风景,伴随整个路程,层山叠叠的大气彰显出一个古茶大寨的磅礴与气势。天然湖泊的柔美又突显出茶叶古寨的沉稳与内敛。
帕沙茶山
位于勐海县格朗和乡西南帕沙村,处于南糯山与布朗山之间,北接苏湖,西接勐混镇的贺开,东与景洪市小街乡接壤。
帕沙茶山终年云雾缭绕,雨水充足,年平均气温22℃,年降雨量1500毫米,植茶区又在1500米—1800米之间,加之这里植被茂盛,林下腐植物丰富,土地肥沃,茶树生长茂盛。
目前存留的古茶园有2900亩左右,无论大寨、小寨都有古茶园,几百年树龄的古树存量很多、大树成片,分布于村寨周围,基本未经矮化、保护好,其中以帕沙老寨的古树茶品质最好。
由于帕沙早期和外界接触较少,当地哈尼族民俗文化得以保存较好。
如今寨子里很多哈尼族仍然居住在传统的干栏式木楼里;村民日常生活多穿民族服装,交谈也多用哈尼族语言。
帕沙哪些寨子出产古树茶?
帕沙村下辖帕沙老寨、帕沙中寨、帕沙新寨、老端、南干等6个寨子。茶树树龄在200-500年,其中帕沙老寨有棵茶王树,树围粗达2米,树高7.8米,被云南省茶科所命名为帕沙1号。
帕沙古茶园与贺开古茶园相连,帕沙老寨有条古道通往贺开古茶山的班盆老寨,顺着这条古道一直往前逛2个小时,也走不出古道。
当地村民的说法更甚,帕沙古茶园面积之广大,走2天也看不完。
在帕沙,无论大寨、小寨都有古茶园。帕沙最大的寨子帕沙老寨,有上百户人家,最小的帕沙新寨也有30多户人家,各寨相距约1公里。
如今,从帕沙老寨分出的寨子已经有七八个了,连布朗山的寨子新班章、老班章都是从帕沙分出来的。
从现有资料来看,老班章寨子建于1476年,至2017年已经有541年的历史,照这样推算,帕沙老寨的建寨时间比老班章还长,至少在550年以上。
帕沙古树茶的特征
纯正的帕沙茶以清甜而著称,海拔越高,茶的韵味越足。
外观:条索匀整,色泽翠绿,毫毛显著。
汤色:绿中带有金黄浓郁感。
气味:香气浓郁。
滋味:水路比较细,舌面回甘生津持续,层次变化明显,略有苦涩味。
整体来说,帕莎普洱茶叶长肥硕,白毫显着,品质优良,茶性有如丽人一般的高雅,茶气有如清风一样的柔绵,韵味有如秀水一般的甘甜。
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