百花潭，藏在原始森林中的古树仙境

有一群茶人，将普洱茶爱到了骨子里。他们喝拼配、喝山头，喝古树，希望在不断的品鉴对比中感受口感的丰富变化抑或是毫厘差异，在鲜明而迥异的特色中体会普洱的魅力。于是，那些风格独特的微产区便从众多的产区中脱颖而出。
百花潭，隶属于普洱茶名优产区同庆河，因其极具辨识度的口感体验，而从同庆河中独立成为新兴超微产区，一如冰岛之于大雪山、茶王树之于刮风寨。虽是普洱圈子中的新贵，但在制茶匠人、当地茶人的心目中，百花潭已然是是继冰岛、老班章、茶王树之后又一经典微产区。
百花潭头春古树茶，产量极为稀少，以飨茶友，可以解馋，更是珍藏臻品。盛易祥。
藏在原始森林中的古树仙境
探访百花潭，须走过山路十八弯，再于深山丛林中溯溪而上两三个小时方能到达。百花潭属于勐腊县瑶区瑶族自治乡，海拔1500-1900米左右，国有林背景使其保留着完整的原始森林生态。
长满青苔湿滑的河道，两三米高的蕨类植物，阳关下的树影斑驳，百花潭绝妙而避世的环境，土壤有机质含量高、森林覆盖率高、植物共生生态系统完整，是古茶树自由生长的仙境之地。
百花潭古茶树高达十几米，根深冠大，叶片肥大，带有特殊韵味
茶质厚重，野韵张扬，爆发力强，茶气十足
百花潭毛茶辨识度高，有三个显著特点：条索直、硬、茶质厚重，之所以如此，皆因茶叶果胶质含量高。
有幸品过百花潭古树茶的人，不约而同都会用同一个字描述：野。
先是充盈整个鼻、口腔让人甚觉妖娆魅惑的山野花香；再是吞咽瞬间像咬破一颗水滋滋的野果子般，生津爆发力极强；后伴着不停的生津泛起一波更比一波强烈的回甘，极富有饱满度与层次感。三杯之后，身体发热，手心出汗，茶气十足。
超微产量，市面难买
一如世界上所有美好的事物，百花潭美丽但却稀少。稀疏而分散生长的古树林，采摘难度极大。近几年，百花潭大小树春茶季鲜叶产量约4-5吨，毛茶量1吨以上，而头春的古树茶仅有800公斤左右。
尽管百花潭把自己“深藏”于深山老林中，网上也鲜有其信息，但已有不少的内行看到了它未来的火热，排起长队抢购鲜叶。
打造微产区古树茶，鲜叶原料是兵家必争，也是决定茶企微产区体系化胜负的重要因素。
深耕易武十一年，早在百花潭还隐姓埋名之时，岁月知味便与当地茶农建立起了稳定的合作，牢牢掌握着优质原料的控制权，在当地建立初制所，鲜采鲜制。
长期的驻扎、透彻的研究，使得岁月知味对百花潭古树茶有着深刻的认知，方形成如今已达规模化的完整体系。
干茶：压制较松，饼面芽叶清晰，色泽青褐，带银白色的芽头。
茶汤：汤色浅金黄色，很油亮。入口瞬间粉粉的山野花香便占据了整个口腔和鼻腔，妖娆而富有魅惑。香水一体，茶汤入口非常甜柔，汤稠味淡，汤感非常醇和爽口。回甘生津非常迅速，而且回味时满口皆是花香。汤体稳定，七水茶汤内质不减，且糯感增加，还带有一定乳糯的韵味。留香也由甜蜜转清幽了，类似茉莉的花香与柠檬精油的清香混合的香气。
叶底：叶底深黄绿，色泽鲜活，叶片肥厚，梗茎肥壮，而且非常柔韧。
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