落水洞普洱茶品鉴

 落水洞茶以其清香、水润、柔软而闻名于世。它被公认为易武优质茶的代表。落水洞位于云南省西双版纳州勐腊县义乌乡马黑村委会，易武偏西。这是一个汉族村庄。
海拔1460多米，年平均气温18度左右，常年云雾缭绕，潮湿炎热多雨，土壤肥沃，适宜茶树生长。落水洞和麻黑都是易武蜜香风味的杰出代表，被公认为易武优质茶的代表之一。
落水洞地型
落水洞村的整体地形非常特殊。它被群山环绕。整个村庄就像坐在锅底。据说落水洞是七仙女洗澡的地方。村中心有一口井，村后是易武人引以为傲的茶树活化石——茶王树。不幸的是，由于保护措施不当，它在早年被过度采摘，并在近几年前枯竭。落水洞的茶树多为矮化古茶树，至今仍有2000多亩古茶园。
落水洞普洱茶的特点
干茶条丰满，色泽深绿，香气淡雅；茶汤金黄明亮，茶香清香甘甜，浓郁的蜂蜜香有花果香，呈野性香气，略低而软黑；汤体饱满黏稠，糯滑柔美，刺激性低，阴柔雅致。
主要原因有哪些
一方面，它与当地独特的生态环境密切相关。落水洞地处高原山区，但地形较为特殊。村庄被高山环绕，形成一个小盆地。受周围山脉的影响，这样一个小盆地终年被云层包围，减弱了阳光直射，为茶树提供了更多的漫射光（漫射光更适合茶树生长）。
落水洞地区雨量充沛，也使周边山区养分充足、透气性好的腐殖质土壤随雨水冲刷进入落水洞村，在落水洞村形成了深厚肥沃的土层，为茶树的生长提供了丰富的营养。
另一方面，这与落水洞村民对茶树的合理管理和保护以及严谨精湛的制茶技术有关。在易武茶区的多次斗茶和评比比赛中，落水洞村以精湛的制茶技术跻身于名列前茅，比其他村庄都要好。
在优越的自然条件和精湛的制茶工艺的双重作用下，落水洞的干普洱茶条状致密，叶脉细密，皮孔外露，色泽深绿或灰黑色。
落水洞茶区普洱茶现状分析
落水洞是马海村委会古茶树的中心产区。村子周围有几棵数百年的古老茶树使它出名。落水洞茶的流行不仅有赖于这里古老的茶树和生态资源，还源于落水洞人对茶叶的重视、对茶园管理的重视、采摘的规范和严格的制茶工艺。
在2013年易武市第三届斗茶大会上，在以寨子为基础的毛茶比赛中，落水洞茶以其优越的品质和精湛的技术，一举夺得本次比赛的冠军。这是对一贯坚持泡茶的罗水洞人的最好肯定。
来源：普洱天涯
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