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2020年02月01日

古树茶到底是100年还是300年?

 近些年,古树茶的名声大噪,深得茶友们的喜好。
关于古树茶,市面上有诸多的介绍,尤其是年份,颇有争议。
因此,常有茶友问:“多大树龄才算是古树?怎么有商家说是100年,有的说是200年,有的说是300年。”
古树茶,代表云南普洱茶最高的品质,因其口感、香气、喉韵能带给茶友们不般的味蕾体验,因此,得到大家的追捧。
那什么样的茶树属于古树茶呢?有人说树龄达到100年,还有人说树龄达到300年的茶树才算是古树茶。
按理来讲,100年以上的茶树算是古树,可,有些骨灰级的茶友认为300年以上才算的上是真正的古树。且,大多数古树栽种时间无法追溯,它们的树龄是无法判断。
有人说,看树形就知道了。
你可知道,古树的树龄和树形不成正比。100年的茶树和600年的茶树,树形相差不大。
从大众的认知来讲,树龄越大树干越大,上百年的古树树干直径肯定要米。
事实上,并非如此。你看老班章茶王树就知道。
那,古树茶是不是就比大树茶好喝呢?
古树茶优于其他茶的原因在于2点。
是它的根扎得比较深,能摄取的养分比小树的要多要丰富。因此,造就了它丰富的内质。
其次是它的生长环境比较好。
大多数古茶树都是生长在深山野林中,植被丰富多样,与自然和谐共生,是无人干扰的原始生态,无需使用农药,无农残担忧,天然又健康。
因此,有人说:“古树茶是汇聚天地间精华,是造物主恩赐的礼物,宛如神来之笔。”
从这点来看,古树茶是茶中瑰宝。
但,茶树的生长也是有周期的,从茶树的生长周期来看,古树茶正处于衰老期,如同人的暮年。而大树茶正处于壮年期。
大树茶没有古树茶的韵味,如年轻人不如老人有资本;但古树茶未必就比大树茶好喝,如老人家不如年轻人有活力。
古树的根扎得深是事实,也是它独有的资本,但,能否孕育更丰富的口感,却是未知。
来源:盏茶的时光 普洱世家
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