薄荷塘,在易武,在茶行业十年左右发展时间,其名气不可谓不大!走到如今,已经不能用“新贵”、“黑马”来形容了。稳妥妥的顶流、王者,易武“头把交椅”,坐得牢牢的,除了“大气晚成”而崛起的哆依树,能与之比肩,放眼整个易武,新星的顶流茶,目前还没冒出来。
一款茶要能走红,先天条件就是,这个要很有特点;而一款顶流茶要能走红、爆红,红得持久,地位“不容动摇”,稳如“泰山”的话,那必须得“极有”特点,基本是十中无一,百中无一,乃至千中无一的存在。
比如:冰岛甜,曼松味,老班章的霸气,薄荷塘的清凉感。那都是普洱茶界“独一无二”的存在,正是具备自身的先天条件,再加上后天市场经济,就会爆红,红得发紫。
新茶阶段:我们2024、2023年(散茶状态)、2022年、2020年…。新茶阶段的薄荷塘,很多人都听过一个词——清凉感。清凉感可以说是薄荷塘非常显著的一个标签。为什么会有清凉感,首先就是因为薄荷塘周边生态好,植被茂密,茶叶滋味整体会呈现一种凉感。
薄荷塘新茶,不仅香,不仅甜,不仅润,不仅清凉感,我们认为最重要的一点是森林味。而在薄荷塘新茶阶段,森林味是非常明显的。在新茶阶段,喝薄荷塘,就是喝那种森林味。无论我们身处哪个城市,在一杯茶里,都可以回归山林。
年份茶阶段:我们2015、2016、2017年、2018、2019年(已上线分享)是相对有一定年份的薄荷塘,对薄荷塘有了更深入的体会。这个阶段的薄荷塘,已经退去新茶的那种清新、淡雅,而呈现一种丰厚的品质。这个阶段的薄荷塘,就是喝茶的底蕴。
有年份的薄荷塘,整体汤感厚实而饱满,入口有一种棉绸的感觉,茶的内质丰盈,口感的层次丰富。喝年份薄荷塘,给我们最直观的身体感受是,不饿,反而有饱腹感。这种饱腹感,其实就来源于茶的丰厚内质。
如果喝一般的茶,你同样不可能感受到饱腹感。所以,年份茶阶段,薄荷塘就是喝底蕴。你如同一个人,有没有底蕴,可以冲一时,但一定不长久。
薄荷塘的清凉感,是所有易武茶中,是业界公认的,也是区别于其他茶最明显的口感标志之一,更是它价格超越易武森林古树山头茶的评比标准之一。目前只有哆依树与之媲美,不然,还没有一款能超越它。
易武纵横七百五十平方公里,除了我们熟知的沧海一粟般的几个村寨,绝大部分都是原始森林,这些森林,就是古树茶的天堂,而易武薄荷塘便是出自此处,也惊艳成为易武茶区的“贵胄”,卓尔不群,无茶可及。
特别是每年春茶季,做易武茶,喝易武茶的人,必定都会谈起薄荷塘来,不仅是因为它名气特别大,更重要的它,真特么的太好喝了。尤其是一类古树、二类古树薄荷塘,那简直“世间绝品”顶流的存在。
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2020年02月01日