大雪山发售一周，下了单的茶友们都陆续收到货了吧？从上市的第一天，这款产品的关注度便居高不下，其实从原料到成品再到上市，我们也是经过了精雕细琢才得以让大雪山和茶友们见面。今天就来和大家分享我们所感受到的关于“大雪山”的滋味。
大雪山之“选料”
选2023年邦东大雪山乔木头春鲜叶，高氨基酸充斥茶汤，溢于茶香，丰富的可溶性糖与之叠加，汤香的高鲜甜韵在中期冲击着味蕾，尾韵沁甜入心，绵延不断。有如橄榄般强烈的回甜，又如同冰糖般沁心的甜。
大雪山之“清幽感”
君子如兰，内敛而深沉，在安静的夜晚，卸下包袱，不再疲于工作，忙于社交，为自己泡上一盏清茶。冲泡前期，早春新茶的鲜嫩清香，掩盖其光芒，待开汤至4泡，专属邦东茶的花蜜清香渐渐上扬，清幽兰韵渐显，中后期兰韵尽显，香韵入汤，清幽而深远。
大雪山之“苦寒感”
大雪山的苦，源于高山之巅的寒，苦得明显，却有甜相协，伴着凛冽的凉意。待苦稍退，中段时甜苦相依，茶汤更显饱满纯净质感。下咽后的微涩带来两颊强烈的收敛，随之便是绵延不断的回甘，许久之后，沁心的甜汹涌而来，铺满口腔，久久回荡。
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2020年02月01日
