清晨的阳光斜斜洒进窗棂,我在茶台前坐定,轻轻打开那饼珍藏许久的普洱老生茶。
茶香瞬间涌出,像是旧时光里的老友,不急不缓,却带着千言万语。
时光在这一刻慢了下来,我也随着这缕茶香,走进了普洱茶的奇妙世界。
手指摩挲着茶饼的纹路,那些深深浅浅的凹凸,像极了一圈圈年轮。云南的阳光、雨露、云雾,都在其中留下了痕迹。
冲泡普洱茶,是一种享受。 建水陶壶,质地古朴,能恰到好处地调节水温;紫砂壶身,双重气孔,让茶汤更加丝滑。
当热水缓缓注入茶壶,茶叶在水中翻滚、舞动,仿佛在诉说着它们的故事。
我一个人喝茶时,我常对着茶汤发呆。看那琥珀色的光影里,仿佛藏着千年茶马古道的月色。
茶汤入口,先苦后甜,或浓或淡,在唇齿间流转,带来一种复杂而又美妙的滋味。就如同人生,有苦有甜,有起有伏,只有在经历了种种磨难后,才能品味到真正的甘甜。
我们收藏的何止是普洱?分明是把一生的悲欢都酿进了茶汤。
有时候喝到某一款陈年老茶,会突然想起某个时刻,某个故人,在某个街角转身离去的背影。
有人曾说,普洱是活的茶。这话一点不假。每打开一次茶饼,都是与岁月的一次对话。
三年陈的茶,像初入社会的青年,还有些莽撞;十年陈的茶,如知天命的中年,沉稳中有几分淡然;二十年陈的老茶,则是经历了风雨的老者,举手投足都是岁月的慈悲。看着茶叶在茶汤中舒展,就像看着一个生命从青涩走向成熟。
茶凉了又续,续了又凉。茶汤的颜色越来越深,像极了人生的状态。原来我们苦苦寻觅的,不是浓烈的激情,而是这份细水长流的温暖。
普洱的奇妙之处,在于它永远在生长。不像鲜花会凋零,不像少年会老去。我期待着它变老,期待着它变好。它把最好的时光都藏在沉淀里,等着有缘人轻轻开启。
在这杯普洱里,我找到了与岁月和解的方式——不必追赶,不必慌张,就像茶叶终会舒展,时光自会给出答案。
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2020年02月01日