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2020年02月01日

临沧细博澜沧江畔大树春茶 鲜香甘润 口粮优选

 五个月前的7月12号我就喝到这款茶的茶样,当时茶农给我寄了整整一箱茶样,十多款。随后的一周,我试了所有这些茶样,综合品饮的愉悦度和价位,整体比较下来,这款临沧细博村的大树春茶最为满意。
茶样包上写的标签是“古树春茶”,我知道在茶农的认知里,这就是属于古树茶级别的,从我多次品饮的体验来说,也是达到了很多人所说的古树茶的口感。但作为一款口粮茶,也是第次给大家推荐临沧茶,我不想靠挂个“古树春茶”的标签拔高大家对这款茶的期待值。
我在之前的文字中多次谈到,目前大家主要靠树龄去界定是不是古树茶,但树龄是难以准确知晓的。大树与古树,不过是人为造成的概念上的区分,实际上难以精确划分。准确点来说,大树包含着古树。所以大家不必纠结于叫什么名称,个人口感的真实体验才是首要考虑的。
说说细博村,这是临沧市临翔区圈内乡下辖的个小山村,海拔1600米,紧邻澜沧江。茶叶是村里人的主要收入来源,有较好的古树茶资源,但没啥名气,价位相比周边山头较低。
说说品饮的整体感受。干茶能闻到明显的木质甘香,要特别说说外形,这款茶的条索做得并不那么紧结,我之前在凤庆平河看到那里的毛茶条索也类似这样,这是临沧茶条索的普遍特点还是少数现象?有待查证。
盖碗冲泡,润茶后盖上的蜜甜香浓郁;公道杯中的挂杯香于花香中带着新茶典型的鲜润气息,水汽消散后,挂杯香呈甜香风格;杯底香与公道杯的挂杯香变化相同。
前两泡苦轻涩弱(可能是条索松、揉捻程度稍轻、出味延迟的缘故),三泡后茶味渐浓,苦涩程度也相应有所加重;苦味消散很快,茶汤入口后舌面能感觉到明显的一层不透水层膜(即涩感成因),层膜很快化开,而后是一种细细的磨砂感。口腔始终保持着清新湿润的感觉,回甘是淡淡的清甜。
口粮茶的口感,可能不会给你跌宕起伏的体验,整个品饮过程淡淡的、缓缓的,能给人带来足够的愉悦感。如果说那些冲击力强的茶是险滩激浪,那这款茶算是一股涓涓细流。
来源:转山 风在香
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