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2020年02月01日

什么程度的茶才算浓茶?

 正常人每天宜饮中等浓度的茶,一般人常饮太浓的茶不妥,因为太浓的茶,含有大量的咖啡碱,可刺激神经,特别是晚上饮浓茶可造成失眠。
那么,“到底冲到什么程度的茶,才算是浓茶?”
投茶量过多
投茶量控制精准,是成就一杯好茶的基础。若是投茶过多,就容易将茶泡浓重,生成一杯苦口的浓茶。
茶味物质的释放速度。叶片完整度高的茶叶,叶片边缘是相对闭合的。释放起内质来,比较均匀缓慢,不易造成茶汤过于浓重。
而叶片碎度较高的茶叶,边缘缺口多,释放起内质来,速度快得就像一条缺了口的大堤,浓淡很难控制。
茶水不分离
 茶水无法实现分离的茶具,常常是浓茶形成的大推手。茶与水长时间的浸泡,茶味会异常浓酽!泡浓茶,是对好茶的辜负;喝浓茶,是身体上的遭罪!
浓茶的危害
01喝多浓茶伤胃
饮用浓茶后会稀释、降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,胃功能欠佳者甚至还会引起十二指肠溃疡。
02经常饮用过浓的茶,增加心脏负担
经常饮用过浓的茶,还会使心血管和肾的负担增加,有可能会出现心慌、胸闷、头晕等症状。因为浓茶中的咖啡因,能使人体心跳加快、从而使血压升高,进而加大了心脏和肾脏负担。
03老年人饮茶的浓度越高,面临的骨折可能性也就越大
1991年,美国布朗大学会同波士顿大学,共同研究和发现了浓茶中咖啡因的新问题。具体研究结果显示:每天饮浓茶达5杯的老人,出现骨盆骨折的危险比饮淡茶或不饮茶的老人高出大约70%,甚至达到80%以上。
04神经衰弱
茶叶中含有咖啡因兴奋神经的作用,在午休、睡眠前饮浓茶易导致失眠,影响睡眠质量,久而久之可引发脑神经衰弱。
05不宜空腹喝浓茶,大量喝浓茶尤其是新茶容易“茶醉”
茶中所含的咖啡碱能强而有力地刺激中枢神经,使之兴奋,进而引发头晕、心慌、手脚无力等症状。而浓茶相对而言咖啡碱更丰富,也更易导致茶醉。
06浓茶含较高的氟,常喝浓茶会损害肾脏
肾脏是氟的主要排泄器官,当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时,会导致氟在体内蓄积,滞留肾脏过量的氟能引起动物肾脏皮质与髓质肾小管损害。
07浓茶中的茶碱通过一系列作用,损害肾功能
浓茶中大量的茶碱能迅速地通过肾脏产生利尿作用,会促使尚未氧化的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾脏有较强毒性,可使肾小球和肾小管细胞受损,给肾功能带来危害。
08浓茶解酒如同火上浇油,会进步损伤肾脏、胃、心脏
浓茶解酒如同火上浇油,会进一步损伤肾脏、胃、心脏
酒精被消化道吸收后,先转化成乙醛,再转化成乙酸,最后分解成水和二氧化碳排出体外。
浓茶具有利尿作用,酒后喝浓茶,使酒精转化成乙醛后尚未分解,便从肾脏排出,而乙醛会对肾脏造成刺激,所以酒后喝浓茶会伤害肾脏。
酒对心脏有很强的兴奋作用,浓茶对心脏也有兴奋作用,酒后喝浓茶会使心跳加速,加重心脏负担。
来源:贡牌狮峰龙井茶
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