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2020年02月01日

为什么普洱茶或者说茶类是没有标准的?

 又到了收茶季节,由于疫情,收茶的人也少了很多,有些小伙伴说,看视频收茶风险很大,的确是这样的,因为很多人看的是茶叶等级,大家认为这个就是茶叶的标准。如果深入一些,我们会知道,等级标准与品质标准并不是一回事,在审评中,品质意味茶的整体,整体包括了看,闻,品尝,没有这基础硬件,很难收到好茶,尤其是在互联网的今天,人们更没把握收茶,最终我们会发现件事,很多人,而且是行业里的人说,茶叶是没有标准的,尤其是普洱茶,更没有标准。
在这里需要说明,说茶没有标准,属于没有技术的一类,也就是遵守行业科技标准的一类,这类茶的品质,其实是随机,只有通过品尝,才能下定论,而且由于可能都是拼配,因此在取样的时候是随机,所以品质自己也不一定能保证,在消费端所表现出,有时候我们泡茶,虽然掌握了温度等条件,但是茶有时候耐泡,有时候不耐泡,有时候好喝,有时候不好喝,如果这时候您认为是心情的关系等,那是您自己的选择,我所做的,就是帮助您解决,到底是心情的问题,还是茶叶品质的问题等等。因为这可以解开您心中真正的问题,即,茶到底有没有标准。
对于承认茶没有标准的人来说,他们的技术实力是远远不够的,因此茶的品质能否保证呢?如果是他的消费者,您是否愿意为伤害身体买单,为自己找借口,这是自己的选择,身体是自己的,我只是表达我的所得到的结论来分享给大家,因为好与坏的茶轮着喝,它的副作用大家并不了解,为什么呢?
今天的茶与曾经的茶品质有着天壤之别,由于属性或者说茶性并不能保证,所以,在技术实力不够的情况下,茶的副作用是无法预测的。这种副作用在28小时入门普洱茶的兴趣班中,有详细解说,因为我希望大家体验到之后,再来阐述观点,这样可以加深印象,能真正简单理解,从而真正远离错误的认知。因为这种副作用对身体造成的伤害恢复很慢,如同亚健康与慢性病样,而且这是造成很多人不会喝茶,身体越喝越差,承认茶没有标准的主要原因,最终的结果是,选茶技术颠三倒四,主要原因是,喝乱了。
那么茶到底有没有标准呢?茶是有标准的,无论是传统,还是科学来说,只要是物质,总会有天花板,而这种天花板,会随着认知的提高,逐步突破,这与科学的发展是一样的,但这个天花板总有一个标准,那么,这个标准是什么呢?陆羽的《茶经》给了我们一个很好的合理答案。
我们知道,在当时的年代,已经有茶园,陆羽为什么要去找野生茶,我们通过科技以及传统知道,野生茶有些是不可食用的,所以有了“驯化”,也就是栽培型茶园,但是陆羽为什么去找野生茶?找的野生茶怎么可以保证安全食用呢?于是,我们会从古籍中找到答案,在张又新的《煎茶水记》中详细记录了陆羽鉴水的答案,而且是真实地记录。也就是说,陆羽找到了茶叶的标准,所以才能找到可以安全食用的茶,可以找到养生治病的茶,所以才能写下《茶经》,后人才能承认《茶经》。而今天,先进的科学技术让我们找野生茶树不再复杂,但是如果没有经验,很多人是不敢采摘野生茶树来食用的,要经过化验等一系列的方法,认定它可以食用,才敢采摘,对么?而在唐朝没仪器,陆羽可以坚定地一直找野生茶,这是什么样的技术呢?也就是说,陆羽掌握了茶叶与食物的标准才能找到正确的茶树,对么?
综上所述,我们今天是否又学到了一个理论呢?也就是说,那些说茶没有标准的人,选购这些茶,即使有了认证与标准背书,区块链,拍视频直播采摘等,它们大部分是无法保证食用安全性的,如果买这样的茶,您所能做的只有两种结果,(a),适口为珍。(b),解渴聊天。
来源:仁易普洱茶
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