又到了收茶季节，由于疫情，收茶的人也少了很多，有些小伙伴说，看视频收茶风险很大，的确是这样的，因为很多人看的是茶叶等级，大家认为这个就是茶叶的标准。如果深入一些，我们会知道，等级标准与品质标准并不是一回事，在审评中，品质意味茶的整体，整体包括了看，闻，品尝，没有这基础硬件，很难收到好茶，尤其是在互联网的今天，人们更没把握收茶，最终我们会发现一件事，很多人，而且是行业里的人说，茶叶是没有标准的，尤其是普洱茶，更没有标准。
在这里需要说明，说茶没有标准，属于没有技术的一类，也就是遵守行业科技标准的一类，这类茶的品质，其实是随机，只有通过品尝，才能下定论，而且由于可能都是拼配，因此在取样的时候是随机，所以品质自己也不一定能保证，在消费端所表现出，有时候我们泡茶，虽然掌握了温度等条件，但是茶有时候耐泡，有时候不耐泡，有时候好喝，有时候不好喝，如果这时候您认为是心情的关系等，那是您自己的选择，我所做的，就是帮助您解决，到底是心情的问题，还是茶叶品质的问题等等。因为这可以解开您心中真正的问题，即，茶到底有没有标准。
对于承认茶没有标准的人来说，他们的技术实力是远远不够的，因此茶的品质能否保证呢？如果是他的消费者，您是否愿意为伤害身体买单，为自己找借口，这是自己的选择，身体是自己的，我只是表达我的所得到的结论来分享给大家，因为好与坏的茶轮着喝，它的副作用大家并不了解，为什么呢？
今天的茶与曾经的茶品质有着天壤之别，由于属性或者说茶性并不能保证，所以，在技术实力不够的情况下，茶的副作用是无法预测的。这种副作用在28小时入门普洱茶的兴趣班中，有详细解说，因为我希望大家体验到之后，再来阐述观点，这样可以加深印象，能真正简单理解，从而真正远离错误的认知。因为这种副作用对身体造成的伤害恢复很慢，如同亚健康与慢性病一样，而且这是造成很多人不会喝茶，身体越喝越差，承认茶没有标准的主要原因，最终的结果是，选茶技术颠三倒四，主要原因是，喝乱了。
那么茶到底有没有标准呢？茶是有标准的，无论是传统，还是科学来说，只要是物质，总会有天花板，而这种天花板，会随着认知的提高，逐步突破，这与科学的发展是一样的，但这个天花板总有一个标准，那么，这个标准是什么呢？陆羽的《茶经》给了我们一个很好的合理答案。
我们知道，在当时的年代，已经有茶园，陆羽为什么要去找野生茶，我们通过科技以及传统知道，野生茶有些是不可食用的，所以有了“驯化”，也就是栽培型茶园，但是陆羽为什么去找野生茶？找的野生茶怎么可以保证安全食用呢？于是，我们会从古籍中找到答案，在张又新的《煎茶水记》中详细记录了陆羽鉴水的答案，而且是真实地记录。也就是说，陆羽找到了茶叶的标准，所以才能找到可以安全食用的茶，可以找到养生治病的茶，所以才能写下《茶经》，后人才能承认《茶经》。而今天，先进的科学技术让我们找野生茶树不再复杂，但是如果没有经验，很多人是不敢采摘野生茶树来食用的，要经过化验等一系列的方法，认定它可以食用，才敢采摘，对么？而在唐朝没仪器，陆羽可以坚定地一直找野生茶，这是什么样的技术呢？也就是说，陆羽掌握了茶叶与食物的标准才能找到正确的茶树，对么？
综上所述，我们今天是否又学到了一个理论呢？也就是说，那些说茶没有标准的人，选购这些茶，即使有了认证与标准背书，区块链，拍视频直播采摘等，它们大部分是无法保证食用安全性的，如果买这样的茶，您所能做的只有两种结果，（a），适口为珍。（b），解渴聊天。
来源：仁易普洱茶
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2020年02月01日
