现在喝老茶，一半的一半，有人仍然相信这样的茶。茶圈喝类似的茶，喝残的，不是少数。只是这样的事情，不会有人提，毕竟死者为大，大家都会热切投身于老茶产业巨额的回报。
我第一次喝百年老茶的时候，差点一口喷出来。但是，一堆人围着喝，大家都在惊叹，都是腋下生风，都在飘飘欲仙，满堂人不是官僚就是豪客，我只能想，是我自己没这水平。
我异常震惊，喝老茶就是要先习惯农药味？现在才出身的小孩子估计搞不清楚这种味道，是那种呛鼻子，刺鼻子的味道，浓烈，强烈，让人记忆深刻。
老茶，超级老茶，因为强烈而让人记住。
时至今日，我也清晰地记得那种仓味、霉味、陈香叠加结合而产生出的一种强烈而尖锐的味道，让人印象深刻。其后的一周，我都泡在这种强烈而古怪的味道里，乃至于后再去品尝其他的任何茶品，皆无味。
好在云南是产区，鲜叶到初制，初制到精制，到渥堆，到仓储，每个阶段散发香气有差异有等同，这是可以倒推市场演化的各种香气的。
但是，讲到这里，我还是觉得讲复杂了，虽然我尽量口语化，可是信息超载就宕机，电脑如此，人的大脑也如此，该如何讲？
还是回归到怎么样选到好茶？
我的方法是，刨掉假的，剩下的就是真的。真的，不一定好，对不对？如果你是这样的思维，认为茅台镇出品都是飞天，认为假酒也是酒，那是连喝茶喝酒的及格线都达不到。都不及格，还谈什么好坏呢？
来源：吴疆说普洱
温馨提示：本文来源于网络，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
