直白讲，其实普洱茶分三类，一是普洱熟茶，也就是渥堆发酵普洱茶。二是普洱新茶，一般情况下一两年的新茶其新的特征还很明显。三是普洱老茶，这类茶其实在没有渥堆发酵普洱茶之前叫普洱熟茶，因为渥堆发酵的工艺目的就是人工促使茶叶转化的结果，这就把普洱茶的老茶升级化了。
天气冷一些，普洱新茶肯定是不能推荐的，因为新茶在冷飕飕的冬天喝起来更苦更涩。普洱熟茶，相对来说应该是比较流行的，不过普洱熟茶，就因为渥堆发酵技术，使得茶叶成品很难辨识其原料的优劣，即使现在各种发酵工艺的改进，离地的，厢式的，竹筐的等等等等，更是让普洱熟茶水深的看不清摸不准喝不懂。当然，健康好喝才是硬道理。其实最好喝的肯定是普洱老茶，问题在于老茶的真和量。好茶肯定有的，不过不多，多的那些老茶那就不用多说了。喝茶人接触老茶的第一问题就是钱的问题，好的真的贵就罢了，关键是化了很多钱也没喝到好的。
这也就是很多时候不懂且懂的人所谓“存新茶喝老茶”的调调了。我个人要说的是，喝点自己觉得舒适的，健康的就好。喝茶最关键的是自己的健康和快乐，不是嘛？
温馨提示：本文来源于网络，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
2020年02月01日
