你一定要非常小心地喝这一泡老熟普！
因为它是不会给你任何机会让它的茶汤逗留在你的口腔里面的，它一定会迅疾如雷的，滚入你的喉咙，滑入你的肠胃，让你猝不及防！
作为一个非著名资深熟普爱好者，我很少能遇到这种特殊到第一泡洗茶水的茶汤就莽莽撞撞闯进品饮者喉咙里的熟茶。而这个2000年的残饼熟普是个极特殊的例外。
它光滑如泥鳅，滑进你的咽部，喉部，从你的食道，到肠胃......一股暖流在蔓延。
如果你稍作停留，暂时停止品饮的举动，慢慢感受，口腔那种很强的凉感和韵感出现，这个时候生津感也开始出现。
喝过第一泡，这款茶最明显的特征是，润感十足，丝丝滑滑；甜是它的第二个最浅显易懂的特征，并伴随有干净的甜香感。
这是一款干净到看不到丝毫杂质和尘土的的残饼。
它的甜润、干净和通透是贯穿始终的。
干茶，干净甜香；茶汤，干净通透。颜色，从第一泡到后续几泡，由浅入深，从橙黄到酒红。只有拥有一定年份的老茶才能够做到真正的酒红，干净而又通透的酒红。
滋味，从第一泡的甜润到后续的稠厚，由薄到厚，甚至后续迸发出的令人惊艳的参香和喉韵，可以感受到这款老熟普的功力深厚，就像一位充满智慧的质朴老者，返璞归真，不浓强，不腻味，中正平和，温和柔润。
真正达到了舌底鸣泉的境界。
喝这款老熟普，舌尖一直在生津，舌底在冒泡，它已经达到了传说中的那种舌底鸣泉的好茶境界。
这是有年份的典型的昆明味熟普。
昆明味，简单来说是由发酵地域、菌落场所和口感风味来命名的，区别于勐海地区发酵的“勐海味”熟普和临沧地区发酵的“临沧味”熟普。
当然在圈内最出名的熟普的味道，勐海味是当仁不让的，是名副其实的大哥。
上一个世纪，1973-1975年云南开始尝试探索并发酵普洱熟茶工艺的时候，率先由昆明茶厂试验（由吴启英带队），紧随其后，勐海茶厂（邹炳良带队）和下关茶厂也跟进发酵。1975年，三大茶厂都有发酵出了大众经典口粮熟茶，比如昆明茶厂的7581熟砖（250克），勐海茶厂的7572熟饼（357克），历来以碗臼型的沱茶饮誉业内的下关茶厂，当然是以沱茶的形态出现，就是7663熟沱。7581、7572、7663，这些数字在普洱茶圈内有一定的特殊的标识和意义，俗称“唛号”，75和76所指代的意思是1975、1976年该款产品的始创元年及配方，第三个数字：8、7、6所代表的是代表该款产品的综合等级茶菁原料，尾数123代表的是茶厂的代号，1指的是昆明茶厂、2指的是勐海茶厂、3指的是下关茶厂。
时至今日，勐海独特的地理生态环境和微生物群落环境，被行业默认为是发酵普洱熟茶的最佳场所。作为一名非著名资深普洱熟茶爱好者，在目前为数不多的所饮用过的诸多琳琅满目的熟茶样品后，我也深深的认同此理。
只是，这款2000年的昆明味的老熟普，喝起来竟然也非常的不错。
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