97水蓝印是一款1997年生产的7542青饼,出自于国营勐海茶厂。水蓝印并不是这款茶原来的品名,而是一个产品的外号。因为97水蓝印版面上八中茶商标的茶字呈现出淡雅的水蓝色而得名。
97水蓝印传承了国营勐海茶厂的7542配方,在此基础上进化了优化调整,以中壮茶青为主,拼入了很多芽头,原料等级较高。除了勐海茶厂自有的茶叶基地的毛茶以外,还用了部分茶农初制的古树毛茶,参与拼配,配方比较独特。
97水蓝印是7572系列中的一款传奇,传承云南七子饼的经典印刷版面。这款茶出名时间很长,在市场上有很多仿品。辨别水蓝印首先从包装入手,薄纸材质硬板,决定其不可复制性。97水蓝印所用包装只是极薄的棉质材料,质地薄且很柔软,这是从外观上区分真假的一个方法。
八中商标的茶字为手工盖印,偶尔会出现模糊或者移位的现象。这在早年手工制茶手工包装的国营勐海茶厂时代,都是很正常的现象。花蜜香陈而浓厚,质好而厚实,条索分明,茶菁肥硕饱满,叶底油亮,软柔而富有弹性,汤色澄红而油亮,入口细滑,口感厚实清爽,回甘持久,香气高扬,茶气较足,有“味最酽”的感觉,果香四溢,梅子酸韵浓郁,生津回甘强烈,愉悦感好。
来源:普洱天涯
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