在普洱茶的包装上，看到这样的字眼，在存储条件为“清洁、通风、避光干燥、无异味、无污染条件下适宜长期保存”。因此很多茶友认为普洱茶是没有保质期的，普洱茶越陈越香。
2011年，国家卫生部对保质期的最新定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，即食品的最佳食用期。把这个定义套用在普洱茶上，我们就能很好的理解普洱茶的“保质期”了，那就是普洱茶它的最佳品饮期。
普洱茶的佳品饮期，一般来说，如果是生茶的话，存放10到20年的很多，熟茶存放8到15年的也不少。目前业界认可度最高的是：原料品质优良，具有后期存储价值的普洱茶，在正确科学的存储条件下，20年期限内，大部分普洱茶还处在最佳品饮期。
普洱茶适宜长期保存是有前提条件的
普洱茶的长期保质期，长期二字并非没有条件，而是必须在特定条件下，才能使用,那就是存放在清洁、通风、避光干燥、无异味、无污染条件下？因为这样才能保持其品质和口感不会受到外界因素的影响而发霉，变质等。
其中我们要注意这三点
避光：普洱茶存放的环境，一定要避免阳光直射，长期暴露在强光之下，普洱茶自身的湿度会失衡。
防潮：普洱茶的陈化需要适当湿度参与，但湿度最好保持在75%以下，长期处于高湿环境下，普洱茶容易受潮甚至发生霉变。
无异味：普洱茶的吸味性很强，如果存茶环境里出现其他杂味异味，很容易被普洱茶吸附，影响茶叶本身的纯正茶香。
普洱茶的品饮阶段
虽然普洱茶具有越陈越香的特点，但并不意味着，放的时间越长，就一定越好喝。因此一定要把握好普洱茶的“最佳品饮期”。在最佳品饮阶段品饮才是最珍贵的享受，而过了最佳品饮期，之后就会慢慢下降。
生茶的品饮期主要分为四个阶段
第一个阶段就是制成茶的头1年内，还带有一些青涩，但个性鲜明，尤其是纯料茶，地域特色明显，口感比较张扬刺激。
第二个阶段在3~7年左右，此时茶叶的青涩感和杂异气息褪去，茶味慢慢沉淀，苦、香、津、甘慢慢融合，口感更加丰富饱满，甜度和柔滑度提升。
第三个阶段在10~15年之间，这个年份段的茶也被称为中期茶，此时的茶苦涩味大大降低，甜醇回甘更加突出明显，茶性开始变得温和内敛，初显老茶的气质。
第四个阶段便进入老茶期，也是“越陈越香”的最佳体现阶段。不过一饼陈年老茶少之又少，一泡难求，很难有机会去体验到。
因而，对于大多数人来说，生茶到了第二个阶段和中期茶阶段就是最佳适饮期了。
熟茶的品饮期主要分为三个阶段
第一个品饮期是刚压制好两三个月以后，这个时候的熟茶仓位稍重，许多人喝不习惯，但也有熟茶独特的醇香甘甜。
第二个品饮期是储存2~3年后，干仓转化慢，熟茶仓味会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，适宜常饮。
第三个品饮期是5~10年，是熟茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口。不过此时的熟茶内质基本稳定，不会再发生明显的转化了。
当然，普洱茶从制作完成那一刻开始，其实就可以喝，新茶有新茶的特点，而存放多年的老茶，自然也有老茶的优势。喜欢喝普洱茶的朋友，不一定非要追求老茶，而是应该一边喝一边存。
普洱作为一种后发酵茶，随着时间的推移，普洱的香气、滋味都在发生微妙的变化，一点一滴，日积月累形成的独特口感，这或许就是普洱最迷人的地方。正是这样的转化，赋予了普洱茶的收藏价值。
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2020年02月01日
