“越陈越香”是普洱茶区别于其他茶类的一大特点。作为“可以品的古董”，普洱茶中的“陈香”往往会随着时间的增加而逐渐“升值”。因此，“存茶”成为了每一个普洱茶客关心的课题。
对大多数喜爱普洱茶的茶有来说，无论生茶还是熟茶，家里都会收藏上几饼自己中意的普洱，普洱茶因其后发酵特点，从而对存储的要求相对没有那么挑剔，但是 到了雨季就要特别注意了，每年梅雨季节都是茶叶发霉的高发期，而且我们需要做的不仅仅是防潮。
家庭日常存放普洱茶的条件：
1、普洱茶存储时，茶叶本身需要较干燥。有专业实验者在试验中发现，茶样自身含水率在9%时处理的茶样储藏较佳，此数值可作一个参考。但茶体含水率并不是人人随时可得的，所以对于普通茶友来说，去正规、声誉良好的茶企购买茶品，不失为可靠之策。
2、避免空气（相对）湿度过高。有专业实验者通过研究指出，平均湿度达到65%可以基本维持茶叶的含水量。从通常经验上讲，空气湿度在75%（高湿度）以下，可认为是存茶的相对安全湿度。湿度影响因素众多，一般沿海、植被丰富及降雨量多的地区空气湿度相对较高。在一些潮湿的地区，保持通风可以在一定程度上降低空气湿度。
3、避免异味。茶性易染，茶叶具有较强的吸附性，异味会影响茶叶的香气，因此存放需避免异味，衣柜、厨房、卧室都不宜放茶。家庭存茶要选择干净卫生、无异杂味、避光、通风、干燥的环境，类似厨房或者放置化妆品的地方，就不要用来存放茶叶。
4、常温存放。常温处理转化自然，过高的温度会促进茶的转化。研究证明，37度存放条件，普洱生茶前期会出现陈香，后期出现甜香；而55度处理，前期呈枣香，后期会出现酸味；25度以下的环境中普洱茶的转化速度最慢，会在很长一段时间里保持新茶的味道。盛易祥。
5、保持通风。通风与茶品的影响也很大，透气对普洱茶的陈化有促进作用。
普洱生茶在存放两年后，应该开始每三个月试泡一次，看茶形、汤色、气味等是否在所期望的理想轨道上，若有异常变化，则需根据家居的情况来调整存放的位置。
02拆开后的普洱茶如何保存？
对于整箱或者整提为拆封的普洱茶，保存起来是相对比较方便的，厂家在包装上做了很好的防潮等措施，对于购买散饼或者拆封喝了一点的茶饼要如何保存呢？这也是很多普洱茶友普遍会遇到的问题。
01利用干燥箱储存
利用干燥箱储存>>因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。用干净干燥的纸箱来保存是最好的方法，把拆封过的生茶和熟茶分开不同纸箱保存。
02利用罐子储存
利用罐子储存>>先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。
适合保存的罐质材料有哪些？
铁罐，因为不透光，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。
密封罐，市面所卖的密封罐通常会透光，使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能。
茶罐或茶缸，拆开的茶叶或是经常取用的普洱茶，可以放入茶罐。茶罐分瓷器、陶器，瓷器一般保湿较佳，我们推荐陶器存储，由于其透气性佳、且能保住香气，温湿度可调等因素，使普洱茶的转化效果相对更佳。如果没有茶缸，建议套上绵纸存茶袋。
总结一下，家庭日常存放普洱茶时要注意以下几点。
1、直接存放。普洱茶包装多纸袋或是竹笋壳包装，整提尽量不拆笋壳包装，可以直接存放，无需在外层再包上塑料袋，以防止阻碍空气的流通。整箱的不要直接放地上要垫高，同时，存放普洱茶，不需要也不适宜采用冰箱冷藏。
2、拆开后的单饼配上存茶袋，撬开的茶善用紫砂罐、陶土罐、铁管等茶叶罐存茶，不建议真空包装。
3、保证通风很重要，要避免茶叶发霉。普洱茶与其它种类茶叶要分开存放。生茶和熟茶也要分开不要放在一起。
如果发现有霉味的、发霉严重的茶叶不能喝。也不要再次晒干，即使霉点处理掉了，霉菌也是存在的，喝下会影响身体健康，还是忍痛丢掉吧。
茶友自己在家存茶，需要良好的通风环境和经验技巧，茶叶不可避免的会有存坏的风险，没有经验的茶友建议直接购买茶企存放好的中期茶，毕竟茶业存茶更专业，中期茶的价格也不会很贵。
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2020年02月01日
