“为什么世界级别的饮料那么多，你却偏偏爱上了茶？”、“到底是什么能够让你坚持喝茶这么多年？”……相信每一位爱茶的朋友都没少听过这样的问题吧。其实仔细想想，这些问题最终都可以被简练得概括为茶叶到底有什么好，值得这么多人为它前仆后继地坚定选择呢？
茶树在地球上生长和发展已有亿年之久，最早发现和利用茶的是中国人。曾经神农氏尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之——于是人们最早是把茶作为解毒和疗疾之用的。直到今天很多朋友都能对茶叶的诸多功效做到信手拈来、侃侃而谈。不知道茶叶的功效，怎能说懂茶呢？
减低心脑血管发病和死亡风险
这当然不是一家之言，而是经过了现代医学的验证和精确的实验数据所共同佐证过的。事实上早在很久以前，就有外国人对于茶饮千百年的流行不衰产生了浓厚的兴趣，经过一番研究之后佐证的妙效经过口口相传成了被广泛认可的功能。有效预防心脑血管疾病只是其中之一。
日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%，女性下降了31%，其中脑梗塞下降最明显，男性下降42%，女性下降达62%。效果可谓显著。
降低胆固醇、防治老年痴呆
除了能够有效预防心脑血管疾病之外，养成喝茶的习惯还能起到降低胆固醇、降低血压的作用。香港大学研究人员发现，喝茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项调查结果显示不喝茶的人高血压的发病率为10.55%，常喝茶的人为6.95%，可见茶的确有一定的降压作用。
至于防治老年痴呆这一点也并不是空穴来风，茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。正是基于这些原因，茶叶在更受中老年群体的喜爱，是他们暮年之际当之无愧的最佳伴侣。
提高免疫力、抗压减轻焦虑
秋天正是各类季节流行性疾病肆虐的时节，而通过观察不难发现，有喝茶习惯的朋友很难会被这样的季节性疾病击倒。连续2周每天喝5杯茶的人体内会产生大量的抗病毒干扰素，含量是不喝茶人的10倍，这种能抵抗感染的蛋白可提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。
再者，现代年轻人的生活工作节奏普遍都偏快、压力大，故而常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。而以绿茶为例，茶叶普遍有茶氨酸，是一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助大脑增加产生γ波，γ波可帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能。
所以说，茶叶能够流行千年，直到今天仍拥有着一众铁杆粉丝，很重要的原因就在于它不仅仅是天然无害、口感好，更重要的还有其余饮品无法比拟的功效和保健价值。
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