恩施玉露是我国现存唯一的用蒸汽杀青的绿茶，其选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。
传统蒸汽杀青的工艺，让恩施玉露鲜叶在特定的温度环境中形成独特的芳香物质，茶汤带有一股海藻的香味，鲜爽十足。
奶香型
代表茶：黄金芽
一般乌龙茶中比较常见奶香型，尤其是台湾的金萱乌龙茶，素来以浓郁的奶香味闻名。因此，奶香在绿茶中极为少见。
不过，有一种绿茶的香气呈现类似奶香，被誉为“茶中熊猫”的黄金芽，具有“三黄”特征，即干茶黄亮、汤色明黄、叶底鹅黄。
正因如此，黄金芽没少被误认为黄茶，但实际上是绿茶，其茶树属珍稀白茶茶树种质资源品种，是光照敏感型、黄色系变异的绿茶新品种的白化品种。
因此，黄金芽又称为“白化茶”，杀青工艺为烘青，匠心制成的黄金芽干茶朵形细直，品质高的香气是特别的奶香味，馥郁持久。
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：18183548350
