一、易武普洱出身好
古时易武茶山称“曼撒茶山”。现在的易武茶山实际上还包括曼撒茶山、曼腊茶山,位于古六大茶山的东部,毗邻老挝,现存的古茶园达7000多亩。
云南省农科院茶叶研究所首任所长蒋铨经过实地考察,在《六大茶山访问记》中记载:易武与基诺两地范围广、产茶多,按面积和产量,易武名列榜首。
二、易武普洱技艺久
据李石续《博物志》记载,“茶出银生诸山,西番之用普茶,已自唐时。”清人阮福在《普洱茶记》中记录,“所谓普洱茶者,非普洱界内所产,盖产于府属之思茅厅界也,厅治有茶山六处,曰倚邦、曰架布、曰嶍崆、曰蛮砖、曰革登、曰易武。”故易武茶山在唐朝已经开始产茶,并成为了当时有名的“利润城”。
三、易武“老字号”多
易武虽在唐朝开始生产茶叶,但其最辉煌的时期是在嘉庆和道光年间。现在藏茶界珍视的四大“贡茶茶庄”:“宋聘号”“同庆号”“福元昌号”“盛易祥‘“同兴号”,基本都来自于易武。其他有“车顺号”“安乐号”“乾利贞号”等,都是易武镇有名的古商号。其中,宋聘号与乾利贞号因联姻合并茶庄,当时称“乾利贞宋聘号”。
四、易武普洱荣誉高
据罗养儒着《纪我所知集》载:“论云南贡茶入帝廷,是自康熙朝始(公元1662年),云南督抚派员支库款,采买普洱茶5担运送到京,供内廷作饮。至此,遂成定例,按年进贡一次。”
由此可知,普洱茶作为贡茶北进京师始于清康熙年间。据史料记载,清道光十三年(1839年),易武古镇进士车顺来将自家“车顺号茶庄”制作的茶呈献给道光帝,其口感使得龙颜大悦,遂书“瑞贡天朝”四字,并命官员监制牌匾赐予车顺号茶庄。至此,易武在茶人们心中的地位更是举足轻重。
五、易武普洱创新早
据史料记载,雍正七年(1729年),清政府在易武设置“钱粮茶务军功司”,专门管理茶叶和粮食的购销,并把易武定为贡茶采办地。自那时起,易武成为了茶人眼里的“朝圣地”。随着茶庄、茶商的不断发展,易武逐渐成为了茶叶生产、交易中心,最先形成了集种植、生产、贸易于一体的普洱茶市场区域。
六、易武产区环境美
俗话说,一方水土养一方人,说到易武茶,便是“一方水土养一方茶”。我们说茶叶品质高低和这个地方的气候条件、环境、海拔、树种、土壤等是有非常大的关系。
易武产区属于热带雨林气候;其叶片比较肥厚,比较大,嫩梗粗壮、含水量比较高,整个易武绿芽茶的叶片处于一种水平状生长,叶子的叶头是椭圆的(或者说是钝形)。整个叶子的颜色比较偏绿一些,芽头特别肥壮。
七、易武普洱香扬水柔
易武茶最大的特点就是柔和,可以说是普洱茶生茶中至柔的典范。但是它的茶气并不弱,也有自己的回甘特色,三五杯下肚之后就可以明显的感觉到口齿中有着清爽的甜味,这个清爽的感觉是让人十分的喜欢的。
而有年份的易武茶,其展现出“越陈茶气越足”的特点,也就是很多行内人所说的茶气越来越“霸道”,而这种霸道又与其柔软的特点融合在一起,共同成就了易武茶独特的滋。
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