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2020年02月01日

普洱茶的山头风格——豪放派:昔归

在传统的观念里,“高山云雾”才出好茶,但是昔归古树茶却完全颠覆了这认知。因澜沧江的存在,弥补了的湿度问题,让昔归茶成为了当之无愧的低海拔品质之王。昔归茶包含了昔归村周边和忙麓山的所有茶品,但忙麓山是昔归茶的典型代表。
站在忙麓山上眺望,澜沧江像匹柔美的绸缎,在眼底蜿蜒而过。早晨江面上雾气蒸腾,在高山的阻隔下,雾气聚集在山间谷涧。雾气可以折射紫外线,形成漫射光,对增进茶叶多种内含物质,尤其是芳香类物质的合成、积累极为有利。
昔归茶花蜜香高锐,茶汤浓烈饱满,汤感细腻,冲击力较强,苦涩偏重,涩感稍留,但生津回甘快,喉韵深润。
昔归村位于临沧市临翔区邦东镇,是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,“头顶大雪山,脚踏澜沧江”是昔归的真实写照,山脚的渡口又叫作昔归渡口(原嘎里古渡),是普洱茶产区中平均海拔较低的,江边的昔归村海拔只有700米左右,连最高的忙麓山海拔也只有1000米左右,土壤以赤红壤为主。
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