所谓单株，即采摘一棵茶树的鲜叶做成一款茶。一棵茶树被选做单株，意味着既要树龄大，也要树形好。有树形而没有树龄，便做不出单株该有的深厚底蕴；有树龄但树形不佳，鲜叶数量不足（至少要有一锅鲜叶，即五公斤以上），连做单株的条件都不具备。所以能被选做单株的茶树，通常是古树茶中的翘楚。
普洱茶客都听过“一山一味”，其实在高龄古树中，还存在“一株一味”的现象。这并不是毫无根据的茶客臆想，背后有相应的科学依据。目前现存的高龄古树均属于有性繁殖。茶树有一个特性，即有性繁殖的茶树在生长过程中会不断发生变异。即便当初是相同的茶果萌生，变异速度也非常缓慢，但在数以百年的持续变异积累中，相邻两棵茶树的滋味口感也会呈现出越来越明显的区别。现实也是这样，在同一片茶园里选做的单株，很可能每一棵做出来的滋味口感都不同。因此做单株通常也就有两种做法：一种是每棵分开做，滋味好坏随缘，换种说法是体验一株一味；另一种是几棵做了匀在一起，既取树龄的深厚底蕴，同时又综合出一种相对均衡协调的滋味口感。上架的这款“单株”即采用后一种做法。所挑选的茶树位于江城县一个不知名的小茶村，选做五棵，树龄足够大，且树形非常好。所产干茶，最少一棵约1.5公斤，最多一棵3公斤出头。拿到原料后便多次试喝，越喝感觉越好。撇开产地因素，单就茶叶本身品质而言，完全不输许多名山古树。也可大胆假设，这几棵茶树若是生于茶友们熟知的名山，想必价格也会高出许多。
茶品信息品名：五棵单株古树茶茶类：普洱生茶年份：2025年 头春产地：云南·江城原料：单株级古树茶头春鲜叶保存：干燥、阴凉、密封、避光、无异味环境干茶褐绿修长，显木质清香。茶汤润茶，挂杯馥郁花蜜香，盖香、挂杯香、杯底香留存持久。茶汤入口柔细，显厚、显团、显滑，有较强压舌感。苦涩轻微，津甘俱佳，清润有凉意，韵深入喉。带给身体暖热之感，并伴生涔涔细汗。饮后回韵尤为隽永迷人。总结：当下即有绝佳的新茶品饮体验，单株级高龄古树，底蕴十分丰厚，因此也具备极强的后陈转化潜力。
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：18183548350
2020年02月01日
