众所周知,云南是个美丽的地方,这不仅环境非常优美,还有丰富的物质。
我国历史上内地和边疆地区进行茶马贸易所形成的古代交通路线——茶马古道,其中的滇藏路线就是从云南开始的。
茶马古道运输的就是茶叶,由于云南地理气候特别适合茶树的生长,因此造就了茶叶的独特品质,特别是普洱茶的回甘更能被茶友喜欢。
提起普洱茶大家都知道其的四大产区——西双版纳产区、普洱产区、临沧产区和保山产区。
那你知道这些产区具体的茶山的位置吗?今天就说说位于西双版纳产区的布朗山普洱茶。
布朗山位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一,布朗山方圆1000多平方公里。
布朗山的名寨
说到布朗山,不能不说的普洱茶名村寨:老班章、老曼娥、帕沙、班盆、曼糯、章家寨。其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。
布朗族是百濮的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。
布朗山普洱茶的制作工艺是很棒的,而且饮茶方式也很独特。布朗族饮茶的独有方式包括吃“得责”生茶和口含“腊”茶、吃酸茶、吃烤茶、煮青竹茶等。
布朗山茶叶特点
布朗山普洱茶的茶树,多为乔木或小乔木,香气独特,当地称甜茶(相对老曼曼峨),条索肥壮,显毫、茸毛多,滋味醇厚,苦涩很重,回甘很快,叶底黄绿,口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重。
布朗山古树茶之苦和涩
在云南各大茶区中,布朗山的茶的苦味和涩味喝过的人一定留下非常深的印象,可以用浓酽来形容,这并非农药化肥或是工艺的问题,苦能化开,涩能转化,重苦重涩,自然会化的慢,回甘和生津也就强烈。
布朗山茶之香气
布朗山茶的香气有两种,一种是明香,直接可以通过杯底和茶汤感受到的,另外一种是暗香,内敛的,与茶汤融为一体,就是我们所说的水含香,茶汤与香气不分离。
布朗茶山普洱茶,最有影响力的当属班章普洱茶,在普洱茶界素有王者之称。
班章普洱茶口感霸气十足,泡制出的茶汤色鲜亮,带有淡淡的蜜香味,喝起来苦味、涩味最重,而回甘也是最持久的普洱茶。它很耐泡,香味纯正平稳,生津感极佳。
布朗山普洱茶中的班章普洱茶,喝过之后,可以让两颊生津持久,这是一般的普洱茶所不能与之媲美的。
虽然它的苦涩味稍重,但它的优势在于持久平稳性极佳,所以一直以来都深爱茶界的推崇,也是爱茶之人最喜欢的茶之一。
品一壶好茶,就象品人生一样,苦中有香,香里带甜,茶刚入口先是苦的,苦去而甜来。
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2020年02月01日

