众所周知，易武茶区是古六大茶山之一，以“香扬水柔”见长名扬在外。易武有如此之高的评价并不是徒有虚名，如果你深入地去了解、品味易武茶，或许会体会到原来易武柔中带野的劲霸，如此让人着迷！
古六大茶山为普洱茶的发源地，易武为贡茶第一镇，倚邦、莽枝、革登、蛮砖也称为象明四山，攸乐在西双版纳景洪市，离景洪最近。
大名鼎鼎的曼松、弯弓、麻黑、落水洞、铜箐河、薄荷塘、刮风寨、百花潭、茶王树、高山寨等都属于易武茶区，顶级名山百分之八十以上都来自于易武茶区，如雷贯耳的国有林古树茶也大多来自易武。
易武产茶历史悠久，虽在唐朝开始生产茶叶，但其最辉煌的时期是在嘉庆和道光年间。
据史料记载，清道光十三年（1839年），易武古镇进士车顺来将自家“车顺号茶庄”制作的茶呈献给道光帝，其口感使得龙颜大悦，遂书“瑞贡天朝”四字，并命官员监制牌匾赐予车顺号茶庄。
虽然，今天的易武小镇已不复当年的盛况，但那片茶山还在，茶树还在，品质还在。
茶汤入口高香绵柔，回甘之后有清甜。深受老茶客追捧收藏，其主要原因：一是易武茶本身品质出众，二是易武茶的转化已经被历史证明的。
在自然转换中，年份较久的易武老茶，茶气与韵味更足，即很多内行人所说的“霸道中有温柔”。
有人用“丰韵细腻沉稳厚实”、“蜜韵浓郁而持久”来形容茶汤的品质与饱满程度。
这是因为易武古茶山拥有优质的环境，海拔差异大，形成了立体型气候，具有温湿、温暖型两种气候特点，不同的小区气候条件造成了不同的生态环境。
喝到好的易武普洱茶，味蕾的变化及体感的冲击隐藏在细腻茶汤中，丝丝入扣，平波暗涌，游离在寂寞的边缘，悠然品茗静谧韵味。
对于易武茶发烧友、老茶客而言，传统手工石模制成的易武茶，“杀青”较重，“揉捻”较轻，再以低温晾晒造就成了易武茶独特的泡条特点。
其古树茶，因表面的革质层密度大，几经过岁月的陈化，它原有强劲的内质又慢慢地表现出来，所以就有易武普洱茶越放越好，它的茶味、茶气香气越放变得越浓。
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2020年02月01日
