与地域广阔、声名显赫的普洱名山名茶相比,糯伍古茶似乎显得很渺小,甚至很多人都不知道它的名字。
然而,在真正懂茶、爱茶的人眼里,它却是一种独特而不可忽略的存在。
糯伍村地处勐库东半山,平均海拔1800米,与冰岛老寨之间隔谷相望。
这里属于亚热带高山气候,雨量充沛,日照时间长,植被覆盖率达百分之九十以上,是勐库镇植被最好的寨子之一。
糯伍是一个古老的拉祜族小寨子,原始而古朴。
这里没有车水马龙,只有朴实腼腆的拉祜族村民,安静如素的原始森林和树龄成百上千年的古树茶。
拉祜族人向来崇敬自然,不会去过多干涉古茶树的生长,因此糯伍的古茶树生长十分原始。
现有百年以上老茶树四百多亩,一季春茶干茶产量不过几千斤左右。
加之道路崎岖险要,交通不便,在市场上要喝到正宗的糯伍老树茶,比纯正冰岛老寨更难求。
糯伍,冰岛茶的最后一片净土
糯伍老寨古茶园背靠原始森林,掩映于茂林修竹之中,路远难行,人迹罕至。
江湖中人常常只闻其茶,未见其地,曾评价其为普洱茶的最后一片净土。
茶山群山环抱、古树参天,花香诱人,腐殖土壤肥沃,占据一方天时地利,是茶树生长的“桃花源”。
冰岛五寨中,数糯伍古茶园的山路最为崎岖难行,进入茶山必须在深山的黄泥土路中颠簸前行,没有路的地方茶叶全靠人背骡马驮。
正是这样藏于深山,山野气韵集聚的生态环境,才孕育出糯伍古树茶独特的冰糖韵。
冰岛糯伍茶是典型的典型的勐库大叶种古树茶,是最珍贵的云南普洱茶品种之一。
它的树冠最高可达到10米左右,采摘困难,需搭架子。
枝繁叶茂,老而青翠,老而不衰,持嫩性强,芽叶肥壮重实,一芽四叶仍是很柔嫩,不像无性繁殖良种茶或细叶茶一芽二叶就显老。
糯伍,入骨冰糖甜
2021年《糯伍》古树春茶原料,就是挑采糯伍古茶园中位于向阳坡树龄300年左右,树围60厘米及以上的古树头春鲜叶,再经古法纯手工制成茶饼。
干茶条索紧结清晰,肥壮显毫,色泽墨绿带褐,油润有光。
茶汤清澈如泉水,汤色金黄明亮,茶香袅袅升起。
糯稠饱满的茶汤中,含着浓甜鲜爽的滋味,入口清爽甜润携着山野花香和甜柔干果香,蜿蜒于口腔,几乎没有苦涩味。
比之冰岛老寨,糯伍的冰糖甜更有穿透力,这种甜是鲜爽的浓甜,不腻人,就好像清冽的山泉水中夹杂着冰糖,绵绵不绝能一直持续到尾水。
甘甜之后,生津回甘之感在口腔内快速蔓延开来,两颊生津不断,茶气回韵布满整个口腔,直至喉咙。
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2020年02月01日