1、生长环境
对于普洱茶来说，它是生长环境是高海拔低纬度，亚热带暖湿气候，雨量光照充足，整年云雾缭绕的产出，同时普洱茶的地方标准定义中明确确定它必须是产在云南澜沧江流域的；而绿茶的生长环境则是低海拔暖湿气候，一年四季分明，云雾较少，光照时间长，光照强度大且绿茶的产地众多，全国的五大茶区都产绿茶。
2、鲜叶种类
普洱茶的原料是云南澜沧流域的大叶种毛料；而绿茶的原料是以小叶种为主也包含大叶种、中叶种，也就是说大叶种的鲜叶可以做绿茶也可以做普洱茶。绿茶选用的鲜叶通常较为鲜嫩，级别较高，特别是绿茶中的名品像龙井之类的常常是采用一芽一叶的鲜叶炒制，而普洱生茶则并非以细嫩为好，细嫩的鲜叶固然价格高，但做成品未必就最好。
3、发酵方式
我们都知道有些茶是需要发酵才会更加醇香，而也有不需要发酵的茶，其中绿茶就是属于不发酵茶，普洱茶是后发酵茶又是长期发酵茶。对于新的普洱青毛茶来说确实是很像绿茶的，但是在存放过程中青毛料中残存氧化酶会发酶促反应促使普洱生茶发酵，这样，普洱生茶就和绿茶区别开来了。
4、保质期不同
绿茶喝的是新鲜感，所以一般的绿茶保质期为两年，同时它的品质会随着时间的延伸而下降；而普洱茶则不一样，它是保质期的，只要原料是优质的，存放是合理的，它的品质是会随着时间的延伸增值和优化的也就是传说中的越陈越香。
5、口感不同
上面我们说到茶的保质期不同，其实对于喜欢喝茶的人来说都是明白的。如果不明白的也可以通过后期的变化进行区分。绿茶贵在新，普洱重在陈，存放时间一长绿茶就会变得滋味淡薄，汤色由清绿色逐渐变黄且混浊，口感发苦发涩。而普洱生茶则越陈茶性越重，口感则生涩变得浓厚饱满，苦涩味变成甘甜。
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