一年之计在于春，春节都还没过时，就已经有茶友询问春茶的预定了，都想尝试一下春天的第一口鲜爽，头春茶对于茶农和制茶人来说很重要，对于老茶友来说，一样很关注，往往一上市就被抢购一空了。
今天，小编就为大家带来一款凤宁号全新上市的头春茶——头春有机！
01百年以上树龄的古树为原料：
凤庆百年以上树龄的古茶树生长在高山的有机茶园里，海拔1900—2300米之间，周围生态环境多元化，丰富的植被、清甜的山泉水、清新富氧的空气不断滋养着古茶树。
茶树与周围的草木、岩石、雨露相互传递着自然界的力量，顺应着四季的变化，经过百年时光的沉淀，孕育出了内质丰富、弥香浓郁的古茶树。
02头春茶，到底好在哪呢：
头春，往往代表的都是最高品质，茶树经过冬季、春季的修养，营养积累，养分充足，茶叶内富含极其丰富的营养物质，茶叶的香气、滋味都是极好，同时，低温病虫害发生极少，水分充裕，粗纤维含量低，因此，茶叶品质极高，头春茶汤，绝对是感官的最好享受。
然而，春茶极为细嫩，揉捻和发酵尺度极难拿捏，多一分，叶底发青，而少一分，叶底则返青。
这一过程便被交给凤宁号具有30年制茶经验的老师傅—黄仕海，经验的沉淀和岁月的味道在这款成品中得以相聚。
特地精选百年以上古树茶青一芽二、三叶为原料，采用传统滇红初制工艺与现代机械化、洁净化精制加工结合，打造出这款从茶树到茶杯的原味古树滇红茶。
03凤宁号头春有机：
凤宁号头春有机，采摘自云南海拔在2000米左右的古树生态园百年以上树龄古茶树。
这款头春有机茶采摘一芽二、三叶的鲜叶制成，芽头金黄显毫，干茶红褐显金毫，条索肥硕，色泽乌润。
沸水高温冲泡，第一泡汤色明黄，到第三泡茶叶基本泡开，汤色呈橘红色，十分透亮，有细密的茶毫飘逸其中，茶汤看上去赏心悦目，凑近闻去，花蜜香自然优雅，浓郁持久。
入口茶汤汤质饱满，滋味淳滑甘甜，已几乎没有苦涩之感，但仍有较好的生津体验。叶底红润光鲜，柔润鲜活。
香气淡雅清新脱俗，无论品饮还是细闻，都给人十分愉悦的感受。
来源： 凤宁号滇红 凤宁号滇红
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2020年02月01日
