1. TAETEA 大益（云南）
1973年，云南派出勐海茶厂邹炳良、昆明茶厂吴启英、下关茶厂曹振兴等人到广东茶叶进出口公司学习普洱茶生产技术，这就是云南制作现代普洱茶，即普洱熟茶的开端。这三大茶厂中，勐海茶厂率先掌握了普洱人工发酵技术，并具有独特的风格，目前存世的大部分普洱老茶都出自勐海茶厂，“勐海味”也已成为普洱熟茶风味的代名词。三大茶厂最初只负责生产，产品统一以“中茶”牌销售。80年代，国营勐海茶厂注册了“大益”商标，在2004年改制为现在的民营大益茶业，于2011年被认定为中华老字号。
大益的茶叶原料主要来自普洱新六大茶山中的巴达山和布朗山，茶叶肥壮，品质上乘。不过大益的核心竞争力并不在原料上，而在其发酵和拼配技术上。大益集团拥有专门的微生物研发中心、博士后科研工作站，大益最新的发酵工艺为第三代“HEMA”技术，在制作复合酶制剂时应用了系统的工程技术手段，优化了发酵品质。邹炳良曾把拼配的要领总结为“扬长避短，显优隐次，高低平衡”，针对茶叶每年的不同状况，大益并没有固定的拼配公式，而是以结果为导向迭代拼配比例，保持稳定的口感，由此诞生了普洱茶中举足轻重的两款饼茶。
7542是大益出产量最大的青饼，也是评价普洱生茶的标杆。它从1975年开始生产，茶箐等级为4级，由勐海茶厂生产的饼形晒青绿茶，茶饼规格为每饼357克，生产至今，1701批售价208元。普洱生茶使用云南大叶种茶叶制作，多酚类物质本来就很丰富，并且没有主动发酵，直接饮用滋味刺激性强，一般陈放数年后饮用，滋味更醇和，早期香港茶楼饮用的就是这种陈化生茶，但陈化过慢给仓储和供应都带来了很大的压力，这就催生了人工快速发酵技术的诞生，1957年，广东开始普洱熟茶工业化生产，1973年，云南引入普洱熟茶制作工艺。
7572是勐海茶厂所生产的数量最大的熟饼茶，是公认的普洱熟茶标杆，它的茶箐等级更低一些，1701批售价158元，表面使用品级较高的茶箐作为撒面，外观饼形端正，松紧适宜，饼面显金毫，冲饮汤色红浓明亮，滋味醇厚，甜香明显。普洱茶入门，一定是从7542和7572开始，相比当季新茶，陈年普洱是更好的选择。大益的另一款经典系列8592，拼配了较多的老茶梗，比7592更加粗老，1701批售价89元，1301批售价159元，甜香中显木香，入口清甜，有粘稠感。
除了经典系列外，大益还有众多定位高端的产品系列，易武正山、龙印普洱生茶，勐海之星、金针白莲普洱熟茶都是大益的明星产品，熟茶价格基本在300元档，生茶价格在600元以上。另外有生肖系列可以买来存储纪念。大益的创新普洱则主要集中在东莞，来自大益集团下设的东莞大益茶业科技有限公司，东莞是全国最大的普洱茶仓储基地，东莞大益主要生产便携性茶叶，普通包装的紧压茶和袋泡茶，冲泡简单快捷，适合办公室和差旅饮用。大益柑普也直接在小青柑核心产区新会生产，普洱茶与新会陈皮都有陈香特性，二者结合别有风味，85g装售价128元，冲泡时请注意，洗茶后要将柑皮扎孔，这样更利于充分释放普洱茶的香味。
2. 下关（云南）
在勐海茶厂研制成功7542、7572后不久，下关茶厂也成功研制出7663沱茶熟茶，它是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，也就是后来广为人知的销法沱，在法国叫云南沱茶。销法沱在法国并不走茶叶路线，而是被当做保健品销售，对部分健康指标有稳定作用。在30多年时间里，下关茶厂出口法国的“销法沱”达到4620多吨，品质稳定，期间三次获得世界食品金冠奖。目前在售的销法沱仍然沿用当年的经典包装，100g单个盒装售价28元，汤色红浓明亮，滋味醇滑，陈韵明显。
下关不是产茶区，却是云南重要的茶叶集散地，下关沱茶则吸收了云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的茶叶作为原料。下关沱茶股份有限公司的行业地位举足轻重，目前是国家边销茶定点生产企业及原料储备企业、农业产业化国家重点龙头企业，“下关”于2011年荣获中华老字号。“下关沱茶”获得了国家地理标志保护产品，而“下关沱茶制作技艺”也成为第三批国家非物质文化遗产。盛易祥。
普洱茶茶客中有一种通俗的说法叫“生下关，熟大益”，除了销法沱外，下关的代表性产品基本都是普洱生茶。下关甲级沱茶一直是下关茶厂的主导产品，也是我国沱茶产品的标志，50年代初开始生产，连续三次获得国家质量银质奖。一般说的甲沱为便携装甲沱，商标使用“松鹤”牌，单个售价25元，一般存茶购买5个条装，2017年产售价76元，汤色绿黄明亮，滋味醇和甘爽。特级沱茶从2003年才开始投产，用料比甲沱稍微讲究一些，近年主打的红印503与之有相似的品质特点，5个袋装售价80元。
8653是下关铁饼中最驰名的饼茶，也是下关铁饼中口粮茶的标杆，所谓铁饼，是相对泡饼而言的，铁饼压制更为紧实，适合长时间储存，这也是下关茶饼比较独特的形态特征。8653是下关第一批批量生产的铁饼，1985年生产政策宽松化，下关茶厂为日商定制外销茶叶8653，茶叶包装使用繁体字，后因订单临时取消改为内销，这一批8653就是如今普洱茶界鼎鼎大名的“中茶繁体”，主要进入收藏圈。8653铁饼生产至今，2014年产金榜8653每饼售价136元，其外观色泽墨绿，尚显毫，汤色橙黄尚亮，滋味醇和有回甘。
苍洱沱茶是1959年生产的建国十周年纪念礼品茶，其后仅有少量生产，2000年开始复刻，拼配有陈化的易武和班章古茶树原料，刚柔并济，滋味柔润浓醇有劲道，回甘快，250g售价459元。为顺应普洱茶市场的精品化趋势，下关在近年推出了金榜系列，主要对传统系列在用料上升级，出品有金榜甲沱、金榜销法沱、金榜8653等产品，其中金榜甲沱单个100克装售价96元，主料为邦东大雪山的大树、古树陈料，拼配有冰岛东西半山古树陈料，第五泡汤色金黄透亮，茶汤浓稠醇厚，杯底蜜香明显。
3. 老同志（云南）
海湾茶业由勐海茶厂原厂长邹炳良、原副厂长卢国龄共同创办。邹炳良是现代普洱茶熟茶生产的技术领头人，带领勐海茶厂首先试验成功现代普洱茶人工发酵陈化技术，被业界尊称为“现代普洱熟茶之父”，得到“中国普洱茶终生成就大师”称号。
海湾茶业的发酵车间最初设在安宁，但这里的发酵效果一直不理想，后将发酵车间迁至勐海，作为其原料收购和发酵基地。海湾茶业是云南首家自营出口的茶企，每年的普洱茶出口量在800吨左右，其茶园在勐海分布最为广泛，其中仅玉寿、帕沙、帕真茶叶初制所每年就可供应初制加工原料1000多吨，另外在易武、临沧茶区，海湾茶业都有自己的茶园。2006年，海湾茶业出品的生砖茶荣获首届“中国云南普洱茶国际博览交易会茶王”荣誉，2007年其生产的“老同志”牌普洱茶成为国务院指定国礼普洱茶和中南海特供普洱茶。
2020年02月01日