作为普洱茶行业的从业者，近年听到最多关于山头古树茶行业最多的信息就是：消费升级和消费降级。
个人以为不然，应该是消费分级。
山头茶经过十余年的发展，已经形成了以下现状：
1，名山古树分级。这不用过多解释，一线二线是哪些山头，几线山头古树是什么价格，像金字塔一样排列，业内人大都心里有数的；
2，消费者也是分级的。当然消费者分级，一看价格，二看山头茶本身的产品风格，哪个山头哪群人消费，基本是固定的，名山古树茶就这样，一分钱一分货，就像真正玩古董收藏的人，也不会有去潘家园捡漏的心里；
凡事总有例外，在勐库，就有这么一个违背规律的山头，它才是勐库群山之中，真正的性价比之王！
它，地理位置独特，是西半山中的东半山，既有西半山的雄强浓郁，又有东半山的香韵爽朗；
它，茶树很大，茶园里的许多古树，在名山里，基本都是单株级的存在；盛易祥。
它被称为勐库的布朗山，最不像勐库茶的勐库茶；
它是品牌商手中的万金油，任何汤感平淡的拼配茶，只要稍加一点这个山头的古树原料，汤感立马变得饱满醇厚；
然而它价格却并不算高，大部分茶人都能消费得起；
它是那个山头呢？这里先卖个关子。我们先看看它真正值得推荐的原因。
（一）为什么这个山头值得推荐！
原料，工艺，仓储是一款好普洱的黄金定律。
原料包含了树种，叶种，树龄，生态，茶园管理等内容，但按照目前市场的主流评判标准，除了山头名气外，一般看树龄和生态。
山头的平均海拔是1750米，茶园主要坐落在勐库大雪山延申向勐库的支脉上，茶园基本被森林包裹，茶地里随处可见成片的大古树，不夸张的说，许多茶树放在名山里，就是单株级的存在；
工艺，应该说这个山头的工艺，是整个勐库镇比较拔尖的，进入寨子，一眼看去，初值所林立，初值所大都初具规模，且干净；
最后，这款茶的后期转化很惊艳！新茶时略显苦底的口感，宽博饱满的汤感，丰厚的香气，雄强的风格为其后期转化打下坚实的基础。存期三年以上的古茶汤感饱满，香气丰厚内敛，回甘绵长，持久！
答案揭晓，这个山头是懂过！
（二）万古流芳“莽撞人”！
如果要找一个人来形容这款茶，我想懂过像《三国演义》里的张飞！
《三国演义》里的张飞是一个性格优点和缺点都很鲜明的人，优点是勇武过人，粗中有细，重情义；缺点是暴躁易怒。
无独有偶，懂过正是这样一款优点和缺点都非常鲜明的茶。
优点是口感雄强直接，汤感饱满醇厚，香气高扬，浓郁汤香很好，茶气强劲，回甘生津明显，懂过茶汤一入口，辨识度非常高，将所有优点和缺点都铺陈开来；
缺点是涩感显，茶气硬直，水路粗狂；
如同张飞一样，喜欢懂过古茶的人非常喜欢，喝一次就上瘾，像在一群小鲜肉里出现了一位外形硬朗的大汉，给人眼前一亮的感觉，而不喜欢的人，怎么也爱不起来；
万古流芳莽撞人，诚名不虚传！
（三）喝惯了冰糖甜，会想念懂过味
听过这样一句话，一个嘴巴，就是一个天地，好茶，便是在这方寸天地间，演绎出异样的精彩，所以一啜一饮间，暗合自然之道，低眉信手处，尽显人生哲理。
懂过真正让人动容之处，因该是藏在懂过茶汤里的“人生哲学”。懂过茶汤里的人生哲学总结起来就两个字：打破！
毫无疑问，整个勐库茶的风格都在向冰岛茶靠拢，所有的山头，似乎都笼罩在“冰糖甜”的影子下！
所有的山头都在用最快的速度抢占高度，但也逐渐失去本来的“态度”，唯有懂过：
它特立独行，它桀骜不驯，它用雄强粗犷对抗着柔媚甜腻，用苦尽甘来打破甜媚俗甜香，终凭借着自己的一腔孤勇在名山林立的勐库西半山杀出一条血路，
不知在漫漫人生路里左冲右突的你我，会不会有如懂过茶般的勇气，打破陈规，破旧立新！
世人多媚骨，唯有君如故。
喝惯了冰糖甜，会想念懂过味！
来源：众益茗普
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2020年02月01日
