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2020年02月01日

王者归来:曼松王子山普洱茶

《普洱府志》记载,六大茶山所产的茶中,曼松茶为zui上。明朝成华年间,曼松就被定为皇家贡茶,仅供皇上享用和作为国礼赠与外国使臣。传奇历史,尊贵出生,品质优良,数量稀少,一泡难求令曼松在普洱茶界享有“普洱十分好,九分在曼松”的美誉。

而当年位于倚邦山的曼松老寨也因曼松贡茶而声誉远播,不仅给当时的倚邦区带来了荣耀,而且促进了当地的茶叶产销。倚邦山居住的香唐族将曼松贡茶山(王子山、背阴山)奉为神山。

即便是曼松的混采,它的品质依然很独特。只要是在这一片区的茶叶,有一定年限的话,就能感觉到其品质已经非常棒了,香气很特别。

只要喝过曼松茶的人,第二次喝马上就有辨识度。那种很高的辨识度,其香甜和润,不苦不涩或者说无味之味的总结,就是曼松的界碑。

曼松茶属于普洱茶大叶种的中小叶型,曼松王子山的茶柔嫩显毫,条索短小,芽叶匀齐;

曼松王子山特点

干茶  :干茶条索紧实细致,色泽青黑油亮,芽头肥硕,饼面雍容华贵,颇具贡茶的王者之气。

香气  :从清新的兰花香转为馥郁的花蜜香,香气清雅自然,怡人柔和。

汤色:浅金黄透亮且油润,暗香扑鼻,兰香伴着花蜜香,雅正且高级。

叶底:叶芽鲜嫩肥硕,色泽青绿,油润油亮,柔软度ji佳。

秘密之一,就是它的土。曼松的土类似于沉积土的一种形式,一层一层分层的,随便掰一块下来光泽度都特别好。像时间很长的岩石一样有非常好的光泽,呈紫红色,含锌量非常的高。

而正是因为这种含锌量非常高的土壤,让曼松茶有了一种独特的鲜甜。它喝下去不刺激、不苦涩,甜和鲜爽度以及那种香气,基本上可以说在云南的古茶山当中算是独一无二的。

曼松的土一遇水的话就像黏土一样。浸泡之后就粘粘的,直接可以揉得化。它跟我们在布朗山常见的老班章、贺开常见的那种沙石土不同。沙石土的保水性和透气性更强,而这种土很紧密。

由此,茶树的成活率非常的低。那从十多年前开始种植的话,按照比例来说成活率应该不到50%。因为基本上这种岩石上长出来的茶成活率很低,能达到50%那就已经很好了。所以茶林会有那种种植比较密集的茶,因为要保证它的存活率,以后慢慢它就稀疏了。

第二个秘密其实就是它的树种。曼松的树种其实依然是小叶种或者中小叶种,叶片会稍微比倚邦大一些。这个就是为什么它也能够算作倚邦茶(当年贡茶时期)的一个原因,特殊的小叶种加上独特的土壤,所以造就了曼松可以说是独无二的口感和滋味。

总而言之、言而总之,曼松王子山古树茶的口感特点是细腻柔甜,高香甘醇。茶汤非常细腻,汤色剔透清亮,清香扑鼻,入口第一感觉就是香甜,香甜随着茶汤完全充盈口腔,喉韵回甘绵长、暗香浮动,回味无穷。

茶叶中兰香、松子香、蜜香互相融合,兰花蜜韵显著,香气含而不露,入口顺滑醇厚,回甘持久,清爽宜人。

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